Книга: Дячук Т. «Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов Справочник»
|
Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования, предъявляемые к рыбе и другим гидробионтам. Рассмотреныправила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы свежей клинически здоровой, свежей при заразных болезнях и после всех видов ее переработки, а также раков и ракообразных. Изложены методы определения возбудителей паразитарных заболеваний рыбы и других водных животных и их ветеринарно-санитарная экспертиза при гельминтозах. Рассмотрены пороки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Для студентов ветеринарных вузов, ветеринарных специалистов — экспертов пищевых продуктов животногопроисхождения, а также может быть полезна инженерам-технологам рыбоперерабатывающих производств. Формат: Твердая глянцевая, 366 стр.
ISBN: 9785160123295 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Дячук Т.И. | Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Справочник | Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования… — Инфра-М, Справочники ИНФРА-М Подробнее... | 2018 | 1193 | бумажная книга |
| Дячук Т.И. | Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы и рыбопродуктов: Справочник | Приведены классификация водных животных, их морфологическая характеристика, технологические требования… — ИНФРА-М, Справочники ИНФРА-М Подробнее... | 2017 | 1543 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Дячук-Ставицкий, Юрий Михайлович — Юрий Михайлович Дячук Ставицкий … Википедия
Дячук — прізвище * Жіночі прізвища цього типу як в однині, так і в множині не змінюються … Орфографічний словник української мови
Список Героев Советского Союза (Донских — Содержание 1 Примечания 2 Литература 3 Ссылки … Википедия
Сворак, Ярослав — Ярослав Сворак Общая информация Полное имя Ярослав Любомирович Сворак … Википедия
Список Героев Советского Союза/Давиденко—Денисов — Основные статьи: Герой Советского Союза, Список Героев Советского Союза В настоящем списке представлены в алфавитном порядке все[1] Герои Советского Союза, чьи фамилии начинаются с буквы «Д» (всего 438 человек). Список содержит информацию о дате… … Википедия
Список Героев Советского Союза (Давиденко — Содержание 1 Примечания 2 Литература 3 Ссылки … Википедия
