Книга: Другов Ю., Родин А. «Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента Практическое руководство»

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента Практическое руководство

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из шрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, нробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений.. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических, биологических и...

Формат: Твердая бумажная, 440 стр.

ISBN: 9785996303717

Купить за 545 руб в

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Анализ загрязненной воды Практическое руководствоПрактическое руководство посвящено наиболее важной проблеме экологической аналитической химии. Рассмотрена современная методология определения приоритетных загрязняющих веществ в природных и сточных… — (формат: Твердая бумажная, 678 стр.) Подробнее...2015858бумажная книга
Экологические анализы при разливах нефти и нефтепродуктов Практ рук-воВ практическом руководстве обсуждаются современные методы экологического анализа нефтепродуктов в различных объектах: питьевая вода, природные и сточные воды, почва и донные отложения. Описаны… — (формат: Твердая бумажная, 270 стр.) Подробнее...2017436бумажная книга
Газохроматографический анализ загрязн воздухаВ практическом руководстве обсуждаются методология и практическое использование газовой хроматографии в анализе загрязненного воздуха (атмосферный воздух, промвыбросы, воздух рабочей зоны и… — (формат: Твердая бумажная, стр.) Подробнее...2010422бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»