Книга: Лыкасова И., Крыгин В., Безина И., Солянская И. «Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения Лабораторный практикум Издание второе переработанное»
|
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-са-нитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», степень (квалификация) выпускника — бакалавр, магистр; по специальности «Ветеринария», степень (квалификация) выпускника — ветеринарный врач.. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.. Формат: Твердая глянцевая, 304 стр.
ISBN: 9785811418121 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|
См. также в других словарях:
Фаунистическое право — подотрасль земельного права, регламентирующая организацию общественных отношений, связанных с использованием и охраной объектов животного мира. Содержание 1 Предмет фаунистического права 2 … Википедия
Санитария ветеринарная — отрасль ветеринарии, изучающая вопросы профилактики болезней животных, охраны здоровья людей от болезней, общих человеку и животным, а также вопросы получения продуктов животноводства и кормов высокого санитарного качества. Мероприятия по … Большая советская энциклопедия
ВЕТЕРИНАРИЯ — Схема организации государственной и ведомственной ветеринарной службы в СССР. Схема организации государственной и ведомственной ветеринарной службы в СССР. ветеринария, ветеринарная медицина (от лат. veterinarius — ухаживающий за скотом,… … Ветеринарный энциклопедический словарь
САНИТАРИЯ ВЕТЕРИНАРНАЯ — (от лат. sanitas — здоровье), отрасль ветеринарии, изучающая вопросы профилактики инфекционных и инвазионных болезней животных, в том числе антропозоонозов, охраны здоровья людей от них, а также вопросы получения продуктов, сырья и кормов… … Ветеринарный энциклопедический словарь
ВЕТЕРИНАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ — спец. функции работников вет. службы СССР, направленные на предупреждение и ликвидацию болезней животных, выпуск доброкачественных в сан. отношении продуктов жив ва, охрану населения от зооантропонозов. К В. м., осуществляемым работниками… … Ветеринарный энциклопедический словарь
Воронежский государственный аграрный университет — имени императора Петра I (ВГАУ) … Википедия
