Книга: Шуляков Л. «Оборудование предприятий торговли и общественного питания»
|
В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное для оснащения предприятий торговли и общественного питания, описано назначение, требования к конструкции, классификация оборудования. В каждой из глав рассмотрены виды, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации оборудования. Материалы, приведенные в справочнике, будут полезны для студентов вузов и учащихся средних учебных заведений, послужат источником углубленных знаний и окажут помощь при повышении квалификации и переподготовке кадров. Может быть полезным для работников сферы общественного питания.......................... Формат: Твердая глянцевая, 495 стр.
ISBN: 9785222212660 |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Шуляков Леонид Васильевич | Оборудование предприятий торговли и общественного питания | В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное… — Феникс, Справочники Подробнее... | 2013 | 170 | бумажная книга |
| Л. В. Шуляков | Оборудование предприятий торговли и общественного питания | В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное… — Феникс, (формат: 84x108/32, 496 стр.) Справочник Подробнее... | 2013 | 195 | бумажная книга |
| Шуляков Леонид Васильевич | Оборудование предприятий торговли и общественного питания | В справочнике рассматривается производственное, технологическое и торговое оборудование, предназначенное… — ФЕНИКС, (формат: 84x108/32мм, 495 стр.) Mrs. Hartwells classroom adventures Подробнее... | 2013 | 159 | бумажная книга |
| Ботов М., Елхина В. | Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания | Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия… — (формат: Твердая глянцевая, 432 стр.) Подробнее... | 2017 | 1521 | бумажная книга |
| М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов | Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания | Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия… — Academia, (формат: 60x90/16, 496 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее... | 2011 | 748 | бумажная книга |
| М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов | Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания | Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия… — Академия, (формат: 60x90/16, 496 стр.) Mrs. Hartwells classroom adventures Подробнее... | 2011 | 1059 | бумажная книга |
| Т. Л. Колупаева, Н. Н. Анафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов | Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование | Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического… — Академия, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее... | 2012 | 1636 | бумажная книга |
| Т. Л. Колупаева, Н. Н. Анафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов | Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 3. Торговое оборудование | Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического… — Академия, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее... | 2012 | 1126 | бумажная книга |
| Т. Л. Колупаева, Н. Н. Анафонов, Г. Н. Дзюба, А. Н. Стрельцов | Оборудование предприятий общественного питания. В 3 частях. Часть 2. Тепловое оборудование | Рассмотрены классификация, назначение, устройство и порядок использования немеханического… — Академия, (формат: 60x90/16, 304 стр.) Высшее профессиональное образование Подробнее... | 2012 | 1912 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
технологическое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для механической, тепловой и холодной обработки продуктов питания и реализации готовых блюд на предприятиях общественного питания. [ГОСТ 16318 77] Тематики оборуд. для торговли и общест. питания EN mass feeding industryprocessing… … Справочник технического переводчика
тепловое оборудование предприятий общественного питания — Оборудование для тепловой обработки пищевых продуктов, приготовления горячей воды и горячих напитков, а также хранения готовой горячей пищи в течение установленного времени. Примечание По видам теплоносителя тепловое борудование делится на… … Справочник технического переводчика
Харьковский государственный университет питания и торговли — (ХГУПТ) Оригинальное название укр. Харківський державний університет харчування та торгівлі Девиз … Википедия
Пароконвектомат — … Википедия
Финансы социалистических предприятий (объединений) и отраслей — народного хозяйства СССР, составная часть и исходное звено единой системы сов. финансов. Сфера Ф. включает отношения предприятий (объединений) с занятыми в них работниками, с вышестоящими организациями, с др. предприятиями и с финансово кредитной … Большая советская энциклопедия
Финансы социалистических предприятий и отраслей — (объединений) народного хозяйства СССР, составная часть и исходное звено единой системы сов. финансов (См. Финансы). Сфера Ф. включает отношения предприятий (объединений) с занятыми в них работниками, с вышестоящими организациями, с др.… … Большая советская энциклопедия
