Книга: Бурден Энтони «Мясо с кровью»
|
Серия: "Corpus." Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни гастрономической Америки. И никакие громкие имена и признанные авторитеты не способны его остановить. Издательство: "Издательство Corpus" (2012)
ISBN: 978-5-271-43461-7 |
Бурден, Энтони
Энтони Майкл Бурден (р. 25 июня 1956) — американский шеф-повар, писатель и телеведущий.
Родился в Нью-Йорке[1], но вырос в Лионии, штат Джорджия[2].
Более всего известен как автор книги Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly и как ведущий телепрограмм Anthony Bourdain: No Reservations и The Layover на канале Travel Channel. Окончил Кулинарный институт Америки в 1978 году, в течение многих лет был шеф-поваром различных известных ресторанов, в том числе Brasserie Les Halles[3].
Примечания
- ↑ PIERRE BOURDAIN, The New York Times (April 30, 1987).
- ↑ Mack, Patricia. "THE COOK, THE THIEF...", The Record (Bergen County), October 25, 2000. Accessed March 30, 2011. "Anthony Bourdain, the Leonia native with the French-sounding name, took a leave from his job as executive chef at Brasserie Les Halles in New York City."
- ↑ Les Halles Homepage. Brasserie Les Halles. Архивировано из первоисточника 25 июня 2007. Проверено 18 июня 2007.
| На эту статью не ссылаются другие статьи Википедии.
Пожалуйста, воспользуйтесь подсказкой и установите ссылки в соответствии с принятыми рекомендациями.
|
- Телеведущие США
- Повара США
- Авторы книг по кулинарии
Источник: Бурден, Энтони
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Энтони Бурден | Мясо с кровью | Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена… — Астрель, Corpus, Подробнее... | 2012 | 47.6 | бумажная книга |
| Энтони Бурден | Мясо с кровью | От издателя:Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони… — (формат: 60x90/16 (~145х220 мм), 352стр. стр.) Подробнее... | 2012 | 80 | бумажная книга |
| Энтони Бурден | Мясо с кровью | Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена… — Corpus,Астрель, (формат: 60x90/16, 352 стр.) Подробнее... | 2012 | 290 | бумажная книга |
| Бурден Энтони | Мясо с кровью | Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бурдена… — Издательство Corpus, Corpus. Подробнее... | 2012 | 58 | бумажная книга |
| Мясо. Аппетитно и сытно | Не зря говорят, что без мяса еда - не еда. С давних пор считается: есть мясо на столе - значит, есть и достаток в… — Харвест, Астрель, Аркаим, (формат: 60x90/12, 96 стр.) Вкусно-О-очень! Подробнее... | 2012 | 215 | бумажная книга | |
| Устьянцева И. (ред.) | Мясо Аппетитно и сытно | Не зря говорят, что без мяса еда - не еда. С давних пор считается: есть мясо на столе - значит, есть и достаток в… — (формат: Твердая бумажная, 94 стр.) Подробнее... | 2013 | 253 | бумажная книга |
| Ванина Татьяна Михайловна | Готовим мясо | Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако… — АСТ-Пресс, Готовим дома Подробнее... | 2011 | 135 | бумажная книга |
| Готовим мясо | Мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако… — АСТ-Пресс Книга, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Любимые рецепты Подробнее... | 2011 | 123 | бумажная книга | |
| Ванина Т. | Готовим мясо | мясо - один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. однако… — (формат: Мягкая бумажная, 80 стр.) Подробнее... | 2011 | 179 | бумажная книга |
| Ванина Т. М. | Готовим мясо | 80 стр. Мясо один из ценнейших продуктов питания, оно обладает прекрасными кулинарными свойствами. Однако… — АСТ-Пресс, (формат: 84x108/16, 80 стр.) Готовим дома Подробнее... | 2011 | 171 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Мясо животных — (Быт.1:29 , Быт.2:16 ) в первое время по сотворении мира не было дозволено человеку для употребления в пищу, но после потопа, кроме зелени и плодов, ему дозволено употреблять в пищу и животных, впрочем с некоторым ограничением, как например… … Библия. Ветхий и Новый заветы. Синодальный перевод. Библейская энциклопедия арх. Никифора.
Мясо (Mortal Kombat) — Meat (Мясо) Место рождения яма плоти Появления Mortal Kombat 4 (как скин) Mortal Kombat Gold (как скин) MK: Armageddon Раса эксперимент Боевые … Википедия
Жареное мясо — Жарить мясо (говядину, телятину, баранину, свинину) можно как крупными, так и мелкими (порционными) кусками. Мясо, обжаренное крупным куском, используют для горячих и для холодных блюд, обжаренное же порционными кусками только для горячих блюд.… … Книга о вкусной и здоровой пище
Нечистые животные — мясо которых нельзя было употреблять по закону в пищу (Лев. 11; Втор. 14), были все те, которые не имели раздвоенных копыт с глубоким разрезом, и вместе с тем не пережевывали жвачки; также все пресмыкающиеся животные, некоторые породы птиц,… … Словарь библейских имен
Стейк — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете … Википедия
Бифштекс — из ненарубленного маринованного мяса, посыпанный зеленью, приготовленный «с кровью» на гриле … Википедия
