Книга: Бильжо А.Г. «Кулинарная книга Петровича»

Серия: "Сделано в СССР"

Ресторану "Петрович" исполнилось 17 лет в 2014 году. Это" Кулинарная книга Петровича" . Здесь многого разного. Например — наши рецепты, с моими названиями. Блюда придумал наш шеф-повар, но названия-то – мои. Например —"Тайна двух океанов", был такой старый фильм, и это — селедка под шубой. Или" Тимур и его команда", в честь и книги, и фильма — это вареники. Были названия, связанные с появлением новых партий, с войной в Грузии… В этой книге много так называемой культуры, еда же –часть культуры. Еще в книге есть фотографии людей, которые здесь были. Ахмадулина, Григорий Горин, Петр Вайль, Юрий Саульский и так далее, — огромный список! Жванецкий, Иртеньев… Будут стихи, посвященные этому месту, – того же Иртеньева, Орлуши, Жука… Много карикатур, связанных с едой, которые нарисовал я. Культурки здесь достаточно. Эта книга — про время, про ресторан, про людей, которые тут бывали. Вот как в семьях бывают альбомы, так и у нас есть эта книга.

Издательство: "Издательство «АСТ»" (2015)

ISBN: 978-5-17-082469-4

Купить за 642 руб в