Книга: Мезенова О. «Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности»
Серия: "-" Рассмотрены основные области и определения биотехнологии. Показана история формирования биотехнологии. Охарактеризована пищевая биотехнология и этапы ее становления. Освещена профессиональная деятельность выпускника бакалавриата по направлению 171;Биотехнология 187;. Охарактеризовано становление высшего технического образования в России. Приведены структура и характеристики отраслей пищевой промышленности. Показаны основныенаправления развития пищевой биотехнологии с использованием микроорганизмов. Освещены микробная биотехнология и перспективы ее использования в промышленности. Описаны основы генетической инженерии, биоэнергетики, экологической биотехнологии, морской биотехнологии. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся в бакалавриате. Издательство: "Моркнига" (2016)
ISBN: 978-5-903880-16-4 Купить за 696 руб в My-shop |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности Учебное пособие | Вашему вниманию предлагается издание "Введение в профессию биотехнолога пищевой промышленности. Учебное… — (формат: Твердая бумажная, 269 стр.) Подробнее... | бумажная книга |