Книга: Бен-Наим Арье «Проблема сворачивания белка»

Серия: "-"

Проблема сворачивания (фолдинга) белка еще не имеет общепризнанного окончательного решения. В связи с этим данная проблема вызывает интерес исследователей по всему миру. В своей работе автор проводит подробный обзор идей и теорий относительно сворачивания белков и взаимодействий, обуславливающих направление и скорость этого процесса. На конкретных примерах он показывает несостоятельность распространенной теории "преобладания гидрофобных взаимодействий" при сворачивании белка. Вместе с тем он выдвигает новую идею о" преобладании гидрофильных взаимодействий" . Также в книге рассмотрены методологические вопросы о том, что такое сворачивание белка, как можно сформулировать проблему сворачивания белка и каким может быть общее решение этой проблемы. Учебное пособие представляет интерес для студентов и преподавателей биофизических, биохимических и медицинских специальностей, а такжедля специалистов в области протеомики и органических функциональных материалов.

Издательство: "Интеллект" (2015)

ISBN: 978-5-91559-202-4

Купить за 1700 руб в My-shop