Книга: Каганов Б.С., Шарафетдинов Х.Х. «Лечебное питание при хронических заболеваниях»
|
Основоположник отечественной диетологии, профессор М. И. Певзнер, изучая механизмы лечебного действия пищи при различных заболеваниях, разработал систему специальных диет по группам заболеваний. Номерная система диет по Певзнеру включает 15 основных рационов и многочисленные их модификации в зависимости от особенностей течения заболевания. Всего - 60 вариантов диетических столов. Фундаментальный труд М. И. Певзнера «Основы лечебного питания» стал настольной книгой нескольких поколенийврачей и неоднократно переиздавался. Лечебные столы по Певзнеру легли в основу современной системы стандартных диет, которые назначают пациентам при разных заболеваниях по сей день. Прочитав эту книгу, написанную ведущими российскими специалистами в области лечебного питания, читатель познакомится с номенклатурой лечебных диет, узнает, какие продукты полезны, а какие лучше исключить при том или ином заболевании, освоит технологию приготовления лечебных блюд, обеспечивающую ... Издательство: "Эксмо" (2014) Формат: 70x90/16, 272 стр.
ISBN: 978-5-699-67213-4 Купить за 392 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Лечебное питание при хронических заболеваниях | Общепризнанно, что здоровое питание обеспечивает нормальное течение процессов в организме, способствует… — Эксмо, (формат: 70x90/16, 272 стр.) Российская медицинская библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Лечебное питание при хронических заболеваниях | Общепризнанно, что здоровое питание обеспечивает нормальное течение процессов в организме, способствует… — Издательство "Эксмо" ООО, Российская медицинская библиотека Подробнее... | бумажная книга | ||
| Лечебное питание. Как ускорить выздоровление при хронических болезнях | С помощью этой книги читатели смогут подобрать оптимальный режим питания при том или ином заболевании… — Издательство "Эксмо" ООО, Здоровье России. Ведущие врачи о здоровье (обложка) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Лечебное питание — диетотерапия, использование питания с лечебной целью при различных заболеваниях. Научные основы Л. п. разрабатывает Диетология. Влияние Л. п. определяется качественным и количественным составом пищи (белки, жиры, углеводы, витамины,… … Большая советская энциклопедия
Лечебное питание — Питание больного имеет большое значение не только для восстановления происходящих во время болезни потерь в организме и для поддержания сил, но и как действенное лечебное средство. Современной наукой установлено, что при любом заболевании пищевой … Книга о вкусной и здоровой пище
Питание лечебное — I Питание лечебное научно обоснованная система организации питания и дифференцированного использования с лечебной целью определенных пищевых продуктов и их сочетаний. Режим питания и определенные технологические приемы обработки пищевых продуктов … Медицинская энциклопедия
Диетотерапия — Рекламный плакат с логотипом фирмы «Жорж Борман» (начало XX века) Диетотерапия (греч … Википедия
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Обследование больного — I Обследование больного Обследование больного комплекс исследований, направленных на выявление индивидуальных особенностей больного, установление диагноза болезни, обоснование рационального лечения, определение прогноза. Объем исследований при О … Медицинская энциклопедия
