Книга: Виктор Колтунов,Евгения Белинская «Технологія зберігання продовольчих товарів»

Производитель: "Центр навчальної літератури"

От издателя: В навчальному посібнику розглядається комплекс питань з технології зберігання продовольчих товарів, впливу окремих факторів на їх якість, збереженість і зміну якості за різних умов і способів зберігання, транспортування; застосування різних методів зменшення втрат, зниження собівартості її зберігання і витратна реалізацію.

Формат: 60х84/16 (~145х200 мм), 138стр. стр.

ISBN: 978-617-673-250-1

Купить за 91 грн (только Украина) в магазине Yakaboo