Электронная книга: Андрей Игоревич Козлов «Экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»

Экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Серия: "Бакалавр. Академический курс. Модуль."

В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире – от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».

Издательство: "ЮРАЙТ" (2016)

ISBN: 9785991681506

электронная книга

Купить за 359 руб и скачать на Litres

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Антропология. Учебник и практикум для вузовВсем знакома фраза, заученная еще в школе: «Человек – биосоциальное существо» Как биосоциальная сущность… — ЮРАЙТ, Специалист электронная книга Подробнее...2018689электронная книга
Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПОВ предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование электронная книга Подробнее...2019429электронная книга

См. также в других словарях:

  • Україна — Украина Україна …   Википедия

  • Слюдянка (город) — У этого термина существуют и другие значения, см. Слюдянка (значения). Город Слюдянка …   Википедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»