Электронная книга: Андрей Игоревич Козлов «Экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата»
Серия: "Бакалавр. Академический курс. Модуль." В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире – от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания». Издательство: "ЮРАЙТ" (2016)
ISBN: 9785991681506 электронная книга Купить за 359 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Антропология. Учебник и практикум для вузов | Всем знакома фраза, заученная еще в школе: «Человек – биосоциальное существо» Как биосоциальная сущность… — ЮРАЙТ, Специалист электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
Гигиена и экология человека. Питание 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО | В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и… — ЮРАЙТ, Профессиональное образование электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Україна — Украина Україна … Википедия
Слюдянка (город) — У этого термина существуют и другие значения, см. Слюдянка (значения). Город Слюдянка … Википедия