Книга: Мархель П.С., Гопенштейн Ю.Л. «Производство пирожных и тортов»

Производство пирожных и тортов

Производство пирожных и тортов

ISBN: 10

Купить за 1257 руб на Озоне

Отзывы о книге:



я тоже давно искала это издание. книгой очень довольна. состояние отличное. книга букинистическая, 1975 года издания. состояние было оценено как удовлетворительное. на мой взгляд хорошее - все страницы на месте, никаких помарок, пометок, надписей, абсолютн

зоя0



Достоинства: Замечательная книга, давно ее искала.

Елена тимофеевна Дьякова, 58, Воронеж, Россия

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Мархель П.С., Гопенштейн Ю.Л.Производство пирожных и тортовПроизводство пирожных и тортов — (формат: 70x108/16, 320 стр.) Подробнее...1974
1257бумажная книга
Кондитерское искусство. Описание изделий и их приготовлениеНаша книга состоит из двух классических изданий. Первая книга - рецепты 1866 года, вторая - определения сладостей и их производство 1912-го. Первая часть книги - "Приготовление кондитерских изделии… — Эксмо, (формат: 70x108/16, 320 стр.) Подробнее...2015
562бумажная книга
Кондитерское искусство. Описание изделий и их приготовлениеНаша книга состоит из двух классических изданий. Первая книга - рецепты 1866 года, вторая - определения сладостей и их производство 1912-го. Первая часть книги - `Приготовление кондитерских изделии… — ЭКСМО, (формат: 70x108/16, 320 стр.) Кулинария. Классические издания Подробнее...2015
505бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Север (кондитерское производство) — У этого термина существуют и другие значения, см. Север (значения). Север, кондитерское производство  одно из старейших в Санкт Петербурге‚ специализированное предприятие по выпуску тортов, пирожных, рулетов, пряников и печенья.… …   Википедия

  • КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО — КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО. В это понятие входит ряд производств по изготовлению сладких пищевых продуктов: тортов, пирожных, бисквитов, пряников, мармелада, пастилы, различных конфет, шоколада и т. п. Размеры К. п. крайне разнообразны: от мелкого …   Большая медицинская энциклопедия

  • Ленинский район (Новосибирск) — У этого термина существуют и другие значения, см. Ленинский район. Ленинский район Герб …   Википедия

  • Нефтекамский хлебокомбинат — ОАО Нефтекамский хлебокомбинат Хлебосольный Тип производство хлебобулочных изделий Девиз компании Добрым людям на здоровье! Год основания 1959 Прежние названия Х …   Википедия

  • Глава 8. ЧУТЬ-ЧУТЬ О СЛАДОСТЯХ И КОНДИТЕРСКОМ ИСКУССТВЕ —         Мы привыкли покупать многие кондитерские изделия в магазине. Часто это оказывается удобнее, чем делать их самим. Но, как правило, ассортимент промышленных кондитерских изделий стабилен. Это прежде всего конфеты шоколадные, карамельные и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Ульяновск — Город Ульяновск …   Википедия

  • КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ — могут быть разделены на 4 основные группы: 1) К. и., состоящие преимущественно из сахара; 2) К. и., главной основой к рых служат фрукты и ягоды с прибавлением большого колич. сахара; 3) К. и., приготовленные из муки, сдобы, сахара, пряностей и пр …   Большая медицинская энциклопедия

  • Маршмэллоу — Маршмэллоу  аналог пастилы (но в варианте рецепта без яиц). Зефироподобные конфеты, состоящие из сахара или кукурузного сиропа, жела …   Википедия

  • Афипский — Посёлок городского типа Афипский Флаг …   Википедия

  • Цукаты — Цукаты  сваренная в сахарном или сахаропаточном сиропе кожура цитрусовых. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.