Электронная книга: О. В. Богатова «Промышленные технологии производства молочных продуктов»
|
Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных производств. Издательство: "БИБКОМ" (2013)
ISBN: 978-5-903090-АА-А электронная книга Купить за 320 руб и скачать на Litres |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания | Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология… — БИБКОМ, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры | Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального… — БИБКОМ, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание | Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий… — БИБКОМ, электронная книга Подробнее... | электронная книга | ||
| Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло | Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий… — БИБКОМ, электронная книга Подробнее... | электронная книга |
См. также в других словарях:
Польша — (Polska) Польская Народная Республика (Polska Rzeczpospolita Ludowa), ПНР. I. Общие сведения П. социалистическое государство в Центральной Европе, в бассейне рр. Висла и Одра, между Балтийским морем на С., Карпатами и… … Большая советская энциклопедия
