Книга: А. А. Малявко «Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Учебное пособие»

Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Учебное пособие

Альбом составлен на основании учебного плана и программы, утвержденных Государственным комитетом СССР по профессионально-техническому образованию от 30 апреля 1982 г. В нем приведены рецептура и технология приготовления блюд. Нормы продуктов указаны по второй колонке "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий предприятий общественного питания" . При поступлении полуфабрикатов следует руководствоваться нормами нетто, указанными в скобках после норм брутто. Внешний вид готовых блюд иих оформление иллюстрируются цветными фотографиями. Для учащихся профтехучилищ; может быть использован учащимися техникумов общественного питания, практическими работниками общественного питания, а также для приготовления пищи в домашних условиях.

Издательство: "Вища школа" (1987)

Формат: 70x100/16, 184 стр.

Купить за 441 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Параллельное программирование на основе технологий openmp, mpi, cuda 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриатаУчебное пособие представляет краткое введение в проблематику параллельного программирования для параллельных систем различных классов. В него включены краткие сведения об архитектурах… — ЮРАЙТ, Бакалавр. Академический курс электронная книга Подробнее...2017249электронная книга
Формальные языки и компиляторы. Учебное пособие для вузовВ издании изложены теоретические основы аппарата определения лексики (регулярные выражения) и синтаксиса (формальные грамматики) языков программирования, элементы теории конечных автоматов без памяти… — ЮРАЙТ, Университеты России электронная книга Подробнее...2017899электронная книга
Программирование: формальные языки и компиляторы. Учебное пособие для вузовСерия `Университеты России` позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями… — ЮРАЙТ, (формат: 70x100/16, 429 стр.) Школьная программа Подробнее...20171861бумажная книга
Параллельное программирование на основе технологий OpenMP, MPI, CUDAПособие содержит: краткое введение в архитектуру параллельных вычислительных систем; введение в проблематику параллельного программирования для параллельных систем различных классов: «множественный… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...2015140электронная книга
Суперкомпьютеры и системы. МультикомпьютерыВ учебном пособии содержатся материалы, которые можно использовать при изучении структурной и функциональной организации суперкомпьютеров и параллельных вычислительных систем, а также для освоения… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...201795электронная книга
Системное программное обеспечение. Формальные языки и методы трансляции. Часть 3Bтретьей части учебного пособия рассматриваются задачи, решаемые семантическими анализаторами и генераторами объектного кода трансляторов. Основное внимание уделяется принципам, закладываемым в… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...2012145электронная книга
Программное обеспечение высокопроизводительных вычислений. Часть 2Первая часть конспекта содержит обзорные сведения по некоторым раз- Делам комплекса программных средств, обеспечивающих анализ, разработку, поддержку и визуализацию параллельных программ для… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...2013130электронная книга
Системное программное обеспечение. Формальные языки и методы трансляции. Часть 1В первой части рассмотрены процедурная и автоматная модели лексического анализа, изложены теоретические основы аппарата определения лексики (регулярные выражения) языков программирования, элементы… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...2010135электронная книга
Системное программное обеспечение. Формальные языки и методы трансляции. Часть 2. Синтаксический анализВо второй части учебного пособия изложены основные свойства формальных грамматик и их связь с задачей автоматного синтаксического анализа, нисходящие и восходящие методы синтаксического акцепта, т… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...2011170электронная книга
Формальные языки и компиляторыИзложены теоретические основы аппарата определения лексики (регулярные выражения) и синтаксиса (формальные грамматики) языков программирования, элементы теории конечных автоматов без памяти и методы… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...2014370электронная книга
Суперкомпьютеры и системы. МультипроцессорыВ пособии содержатся материалы, которые можно использовать при изучении структурной и функциональной организации суперкомпьютеров и параллельных вычислительныхсистем, а также для освоения принципов… — Новосибирский государственный технический университет, электронная книга Подробнее...2017115электронная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»