Электронная книга: Е. П. Мирошникова «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов»

Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов

Данное пособие содержит цикл лекций по дисциплине «Техно-химический контроль и управление качеством производства мяса и мясопродуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.

Издательство: "БИБКОМ" (2006)

электронная книга

Купить за 320 руб и скачать на Litres

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Общая ихтиологияВ практикуме изложены лабораторные работы по изучению внешних признаков, формы тела, плавников, чешуи, мускулатуры рыб; их измерению и анатомическому вскрытию. Приэтом особое внимание уделяется… — БИБКОМ, электронная книга Подробнее...2011320электронная книга
Частная ихтиологияВ практикуме представлены лабораторные работы по изучению систематики и определению рыб, относящихся к классам круглоротых хрящевых и костных. Даны краткие биологические сведения о рыбах с указанием… — БИБКОМ, электронная книга Подробнее...2011320электронная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»