Книга: Васюкова А.Т., Славянский А.А. «Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров. Васюкова А. Т., Славянский А. А.»
Издательство: "Дашков" (2016) Формат: мягкий, 496 стр.
ISBN: 978-5-394-02516-7 |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|---|
Васюкова Анна Тимофеевна, Славянский Анатолий Анатольевич, Куликов Дмитрий Александрович | Оборудование пищевых предприятий. Учебник | Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного… — Кнорус, Бакалавриат Подробнее... | 2019 | 1371 | бумажная книга |
Васюкова Анна Тимофеевна, Славянский Анатолий Анатольевич, Куликов Дмитрий Александрович | Оборудование пищевых предприятий. Учебник | Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного… — КноРус, (формат: 217x153x20мм, 286 стр.) Бакалавриат Подробнее... | 2019 | 1427 | бумажная книга |
Васюкова А., Славянский А., Куликов Д. | Оборудование пищевых предприятий Учебник | Рассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного… — (формат: Твердая глянцевая, 286 стр.) Подробнее... | 2019 | 951 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия
Украинская Советская Социалистическая Республика — УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна). I. Общие сведения УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… … Большая советская энциклопедия
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Лауреаты Государственной премии СССР в области науки и техники (1980—1991) — Содержание 1 1980 2 1981 3 1982 4 1983 5 1984 6 1985 … Википедия
Природные ресурсы — (Natural Resources) История использования природных ресурсов, мировые природные ресурсы Классификация природных ресурсов, природные ресурсы России, проблема исчерпаемости природных ресурсов, рациональное использование природных ресурсов… … Энциклопедия инвестора
Германская Демократическая Республика — (Deutsche Demokratische Republik) ГДР (DDR). Табл. 1. Административное деление (1971)* | Округа | Площадь, | Население, | Адм. центр |… … Большая советская энциклопедия