Книга: Васюкова А.Т., Славянский А.А. «Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров. Васюкова А. Т., Славянский А. А.»

Технология продукции общественного питания: Учебник для бакалавров. Васюкова А. Т., Славянский А. А.

Издательство: "Дашков" (2016)

Формат: мягкий, 496 стр.

ISBN: 978-5-394-02516-7

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Васюкова Анна Тимофеевна, Славянский Анатолий Анатольевич, Куликов Дмитрий АлександровичОборудование пищевых предприятий. УчебникРассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного… — Кнорус, Бакалавриат Подробнее...2019
1371бумажная книга
Васюкова Анна Тимофеевна, Славянский Анатолий Анатольевич, Куликов Дмитрий АлександровичОборудование пищевых предприятий. УчебникРассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного… — КноРус, (формат: 217x153x20мм, 286 стр.) Бакалавриат Подробнее...2019
1427бумажная книга
Васюкова А., Славянский А., Куликов Д.Оборудование пищевых предприятий УчебникРассматриваются устройство, назначение и принцип действия разделочного, моечного, теплового, холодильного… — (формат: Твердая глянцевая, 286 стр.) Подробнее...2019
951бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

  • Украинская Советская Социалистическая Республика —         УССР (Украïнська Радянська Социалicтична Республika), Украина (Украïна).          I. Общие сведения          УССР образована 25 декабря 1917. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Расположена на… …   Большая советская энциклопедия

  • Мясо — Различные виды мяса Мясо  скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также …   Википедия

  • Лауреаты Государственной премии СССР в области науки и техники (1980—1991) — Содержание 1 1980 2 1981 3 1982 4 1983 5 1984 6 1985 …   Википедия

  • Природные ресурсы — (Natural Resources) История использования природных ресурсов, мировые природные ресурсы Классификация природных ресурсов, природные ресурсы России, проблема исчерпаемости природных ресурсов, рациональное использование природных ресурсов… …   Энциклопедия инвестора

  • Германская Демократическая Республика — (Deutsche Demokratische Republik)         ГДР (DDR).          Табл. 1. Административное деление (1971)*                  | Округа                                     | Площадь,   | Население,     | Адм. центр                                  |… …   Большая советская энциклопедия

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»