Книга: Ю. С. Другов, А. А. Родин «Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента»

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента

Серия: "Методы в химии"

В практическом руководстве описывается использование главных аналитических методов (хроматография, спектрометрия и электрохимия) при определении следовых количеств вредных веществ в пищевых продуктах, питьевой воде, молоке, соках и напитках, а также в водных вытяжках и газовыделениях из игрушек и предметов детской гигиены. Обсуждаются новые технологии проведения аналитической процедуры (пробоотбор, пробоподготовка и идентификация приоритетных загрязнителей), возможности современного аналитического оборудования и совершенствование лицензированных методик санитарно-химического анализа. Приведены оптимальные схемы анализа детского питания и товаров для детей, а также способы определения вредных веществ в воздухе детских учреждений. Для специалистов в области экологического и санитарного контроля, сотрудников лабораторий пищевой промышленности и медицинских работников (гигиенистов, клиницистов, токсикологов), а также для студентов и аспирантов химических, экологических,...

Издательство: "Бином. Лаборатория знаний" (2012)

Формат: 70x100/16, 440 стр.

ISBN: 978-5-9963-0371-7

Купить за 545 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Газохроматографический анализ природного газаПрактическое руководство посвящено газохроматографическому анализу природного горючего газа, сжиженного… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 176 стр.) Методы в химии Подробнее...2009246бумажная книга
Мониторинг органических загрязнений природной среды. 500 методикВ практическом руководстве представлены более 500 экоаналитических методик определения приоритетных… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 896 стр.) Методы в химии Подробнее...2009708бумажная книга
Экологические анализы при разливах нефти и нефтепродуктовВ практическом руководстве обсуждаются современные методы экологического анализа нефтепродуктов в… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 272 стр.) Методы в химии Подробнее...2014269бумажная книга
Анализ загрязненной водыПрактическое руководство посвящено наиболее важной проблеме экологической аналитической химии… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 680 стр.) Методы в химии Подробнее...2012817бумажная книга
Анализ загрязненной почвы и опасных отходовВ практическом руководстве обсуждаются методы химического анализа загрязнений почвы и донных отложений… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 472 стр.) Методы в химии Подробнее...2011536бумажная книга
Пробоподготовка в экологическом анализеВ практическом руководстве подробно обсуждаются методы пробоподготовки в практической экоаналитике при… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 856 стр.) Методы в химии Подробнее...2013494бумажная книга
Газохроматографический анализ загрязненного воздухаВ практическом руководстве обсуждаются методология и практическое использование газовой хроматографии в… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 528 стр.) Методы в химии Подробнее...2015372бумажная книга
Экологические анализы при разливах нефти и нефтепродуктовВ практическом руководстве обсуждаются современные методы экологического анализа нефтепродуктов в… — Бином. Лаборатория знаний, (формат: 70x100/16, 272 стр.) Методы в химии Подробнее...2009330бумажная книга

См. также в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»