Книга: В. Лебединец,И. Сирохман «Асортимент і якість кондитерських виробів»

Производитель: "Центр навчальної літератури"

От издателя:Наведено класифікацію і дано товарознавчу характеристику асортименту кондитерських виробів. Розглянуто формування асортимент, вимоги до якості та правила приймання кондитерських виробів.

Формат: 60x84/16 (~145x200мм), 636стр. (иллюстрации) стр.

ISBN: 978-966-364-899-6

Купить за 421 грн (только Украина) в магазине Yakaboo