Book: «Лучшие блюда. Вкусные праздники»

Лучшие блюда. Вкусные праздники

Производитель: "Аркаим"

Серия: "Миллион меню"

От издателя:Аппетитные салаты и закуски, фирменные рецепты основных блюд, изумительные десерты, оригинальные напитки... Лучшие рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд для праздничного стола!

Формат: 60x90/8 (~220x290мм), 192стр. (цветные иллюстрации) стр.

ISBN: 978-5-271-40358-3#978-5-8029-2872-1

Купить за 226 грн (только Украина) в магазине Yakaboo

Аркаим

Городище
Аркаим
Страна Россия
Область Челябинская
Первое упоминание рубеж 3-го и 2-го тысячелетий до н. э.
Статус Археологический памятник
 Объект культурного наследия РФ № 7410020000№ 7410020000
Состояние последний раскоп завершен в 1995 г. Памятник восстановлен в ландшафте

Координаты: 52°38′15.5″ с. ш. 59°32′12.8″ в. д. / 52.637639° с. ш. 59.536889° в. д. (G) (O) (Я)

Аркаи́м[1] — укреплённое поселение эпохи средней бронзы рубежа III—II тыс. до н. э., относящееся к Стране городов. Расположено на возвышенном мысу, образованном слиянием рек Большая Караганка и Утяганка в 8 км к северу от посёлка Амурский и 2 км к юго-востоку от посёлка Александровского Брединского района Челябинской области. Поселение является природно-ландшафтным и историко-археологическим заповедником — филиалом Ильменского государственного заповедника имени В. И. Ленина УрО РАН. Памятник отличается уникальной сохранностью оборонительных сооружений, наличием синхронных могильников и целостностью исторического ландшафта.

Содержание

История обнаружения

Считается, что этот исторический памятник был открыт 3 раза. Первый раз его обнаружили военные картографы, и он был нанесен на военные карты приблизительно в 1957 году[источник не указан 141 день].

Затем следует открытие гражданскими картографами — с воздуха, при проведении аэрофотосъемки, был обнаружен странный объект[источник не указан 141 день]. Однако в то время картографы решили, что на снимки попал засекреченный военный объект.

И только спустя 18 лет[когда?] его обнаружили археологи, точнее школьники из археологического кружка, приданных экспедиции археологов. Эта экспедиция состояла из двух археологов, нескольких студентов археологической направленности и нескольких школьников из соответствующих кружков. Причиной начала археологического обследования территории послужила необходимость строить водохранилище для обеспечения водой сельскохозяйственных районов области, а в то время уже действовало обязательное правило археологического обследования в местах будущих строительств. Специалисты не придали значимости исследованиям в этом районе. Археологическая экспедиция отправлялась как на малоперспективную работу — предстояло обследовать неинтересный с точки зрения находок обширный степной район. И всего в нескольких километрах от экспедиционного лагеря школьники обнаружили характерные рельефы местности. Информация об обнаруженном ценнейшем памятнике истории не передавалась специалистам из-за банальной межведомственной несвязности[источник не указан 141 день].

История исследования

Культурный комплекс «Аркаим» был открыт в июне 1987 года на юге Челябинской области отрядом Урало-Казахстанской археологической экспедиции под руководством С. Г. Боталова и В. О. Мосина в ходе охранных раскопок в зоне строительства Больше-Караганского водохранилища, которое планировалось построить для нужд Большекараганской межхозяйственной оросительной системы. В соответствии с планом строительства, все археологические объекты, расположенные в зоне строительства должны были затопить, но благодаря активной позиции директора Эрмитажа академика Б. Б. Пиотровского, председателя Президиума Уральского отделения АН СССР академика Г. А. Месяца и ряда специалистов-археологов удалось отстоять памятник. В апреле 1992 года территория (3300 га) с находящимся на ней поселением была выделена Советом Министров РФ под организацию экспериментального природно-ландшафтного и историко-археологического заповедника — филиала Ильменского государственного заповедника имени В. И. Ленина. С 1991 года ведутся масштабные раскопки Аркаима под руководством Г. Б. Здановича. Исследования памятника производятся с использованием естественно-научных методов (палеопочвоведческих, геолого-минералогических, геолого-морфологических, радио-углеродное датирование и др.). В ходе работ было вскрыто около 8000 кв. м площади поселения (примерно половина), вторая часть была исследована с помощью археомагнитных методов. Тем самым была полностью установлена планировка памятника. Здесь же был впервые в Зауралье применён метод реконструкции, и Л. Л. Гуревичем сделаны рисунки возможного вида поселения. Памятник датируется рубежом III—II тысячелетий до н. э., либо началом II тысячелетия до н. э.

Общая характеристика памятника

Инсталляция «К солнцу! Мой Аркаим (Анна)» работы Яна-Эрика Куллберга

Города и укреплённые поселения аркаимского типа в настоящий момент обнаружены на значительной площади, охватывающей юг Челябинской области, юго-восток Башкортостана, восток Оренбургской области и север Казахстана. Хронологически они относятся к эпохе средней бронзы, то есть их возраст примерно 3,8—4 тысячи лет. Эти поселения образуют комплекс называемый Страна городов (Южного Урала). Начало исследованиям положили раскопки поселения Синташта. На сегодняшний день исследования ведутся Институтом археологии УрО РАН, Историко-культурным заповедником «Аркаим», институтами и университетами Башкирии, Челябинской, Свердловской, Оренбургской областей, а также специалистами из США, Голландии, Германии, Украины.

Поселения аркаимского типа в отличие от других поселений бронзового века Южного Зауралья имеют свою специфическую особенность: сопряжённые стенки жилищ, располагающиеся в форме круга, овала или прямоугольника, довольно большой размер поселенческих памятников, которые, соответственно, не могли существовать долго на локализованной территории в виду исчерпания природных ресурсов. Поэтому традиционно считается, что культура Синташты возникла в ходе витка индоевропейской миграции, проходящего по землям Южного Зауралья. Носители данной культуры не так долго жили на наших территориях. Вскоре они покинули свои поселения и отправились в другие степи. До сих пор среди ученых идут споры о принадлежности памятников данного типа. Есть три основных версии происхождения таковых:

  • теория местного субстрата;
  • теория ближневосточного происхождения Синташты (Григорьев С. А.), которая не признается практически никем;
  • теория миграций с запада, причиной которых послужил распад циркумпонтийской металлургической провинции — эта теория поддерживается основной массой исследователей на данный момент[2].

Разнообразные экзотические варианты типа «абашевской культурной реверсии» мы не берем в расчет из-за полного отсутствия доказательной базы. Работы по изучению памятников продолжаются, возможно исследования текущего года откроют перед нами новые факты.

По найденным в могильниках черепам был восстановлен облик жителей Аркаима, оказавшихся европеоидами. Антропологические реконструкции мужчины и женщины выставлены в областном краеведческом музее г. Челябинска и Музее Природы и Человека Заповедника «Аркаим». Находки с раскопок памятника можно увидеть только в Музее археологии и этнографии ЧелГУ и в Заповеднике «Аркаим», а также в рамках передвижных выставок[3].

Находки

  • Останки человека
  • Останки домашних животных, в том числе и лошадей
  • Гончарные изделия
  • Сбруи
  • Наконечники стрел
  • Формы для отливки металлических изделий
  • Наковальни
  • Инструменты гончаров
  • Инструменты шорников

Описание комплекса

Памятник состоит из укрепленного города, двух некрополей и останков древних пастбищ (загонов); Город радиальной схемы сделан из двух круговых стен, одна из которых окружена другой. К обеим кольцевым стенам пристроены помещения, имеющие формы кругового сектора. Площадь помещений расположенных во внутренней кольцевой стене ~100(?) квадратных метров, а внутри внешней кольцевой стены ~ 18(?) квадратных метров. Различаются помещения личного и общественного пользования, жилые и мастерские. В некоторых помещениях обнаружены не только гончарные мастерские, но и металлургическое производство. В центре города была площадь. Между стенами была кольцевая дорога, от этой дороги к центральной площади ведут прямые улицы. В городе имеется ливневая канализация с отводом воды за пределы города. Кольцевые стены и стены жилищ сделаны из бревен забитых глиной и высушенных (необожженных) глиняных кирпичей. По сути, город представлял собой крепость, состоящую из двух «многоквартирных» домов. В этом городе жили и работали люди, а животные паслись за пределами города, в том числе и в специальных загонах.

Город существовал примерно 80-300(?) лет, после чего произошёл пожар и город выгорел. Существует 3 версии возникновения пожара:

  • город подожгли местные жители;
  • город спалил внешний враг;
  • произошел случайный пожар.

Этимология

Объект был назван по наименованию доминирующей над местностью горы[4], которая располагается в 4 км к югу от поселения. Топоним «Аркаим» происходит, от тюркского «арка» (башк. арҡа) — «хребет», «спина», «основа»[4].

Аркаим в псевдонауке

Образ Аркаима активно эксплуатируется в псевдонаучных и эзотерических писаниях, особенно националистического толка[5]. Аркаим называют «местом силы»[6], «прародиной» славян, «ариев» или индоевропейцев[5][7], «колыбелью человеческой цивилизации»[8], название города связывается с именем Йимы, вследствие чего поселение объявляется ни много ни мало как родиной Заратуштры[5][7]. Уровень развития аркаимской «цивилизации» в подобных публикациях обычно предстает значительно завышенным по сравнению с реальными данными. Одним из активных пропагандистов подобных взглядов является известный сатирик Михаил Задорнов, выпустивший в соавторстве с писателем Сергеем Алексеевым и режиссером Александром Волковым псевдодокументальный фильм «Аркаим: стоящий у солнца»[9]. Биохимик Анатолий Клёсов утверждает, что Аркаим построили арии («предки славян и индусов») 3800 лет назад[10]. «Арийская» версия также рассматривается в литературно-телевизионном проекте «Хребет России».

Примечания

  1. Аркаим // БРЭ. Т.2. М.,2005.
  2. Евразийская степная металлургическая провинция // БРЭ. Т.9. М.,2007.
  3. Выставка «Аркаим» во Франции
  4. 1 2 Зданович, Г. Б. Аркаим // Башкортостан: Краткая энциклопедия / Под ред. Р. З. Шакурова. — Уфа: Научное издательство «Башкирская энциклопедия», 1996. — С. 124. — 672 с. — ISBN 5-88185-001-7
  5. 1 2 3 Шнирельман В. А. Аркаим: археология, эзотерический туризм и национальная идея
  6. Места силы: Челябинская область. Аркаим
  7. 1 2 Шнирельман В. Аркаим, археология, национализм… Анатомия одной сенсации
  8. См., например: Аркаим — колыбель современной цивилизации
  9. Аркаим. Стоящий у солнца
  10. http://www.lebed.com/2008/art5375.htm

Литература

  • Археологический атлас Челябинской области. Вып. 1. Степь-лесостепь. Кизильский район / Зданович Г. Б. и др. Челябинск: Южно-Уральское кн. изд-во, 2003.
  • Виктор Шнирельман. Страсти по Аркаиму: арийская идея и национализм

Ссылки


Источник: Аркаим

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Лучшие блюда. Вкусные праздникиАппетитные салаты и закуски, фирменные рецепты основных блюд, изумительные десерты, оригинальные напитки... Лучшие рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд для праздничного стола — Астрель, Аркаим, (формат: 60x90/8, 192 стр.) Миллион меню Подробнее...2012
324.8бумажная книга
Лучшие блюда. Вкусные праздникиОт издателя:Аппетитные салаты и закуски, фирменные рецепты основных блюд, изумительные десерты, оригинальные напитки... Лучшие рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд для праздничного стола — (формат: 60x90/8 (~220x290мм), 192стр. (цветные иллюстрации) стр.) Миллион меню Подробнее...2012
226бумажная книга
Лучшие блюда. Вкусные праздникиАппетитные салаты и закуски, фирменные рецепты основных блюд, изумительные десерты, оригинальные напитки... Лучшие рецепты вкусных и легких в приготовлении блюд для праздничного… — Аркаим, Астрель, (формат: 60x90/8, 192 стр.) Лучшие блюда Подробнее...1999
207бумажная книга
ОтсутствуетЛучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый деньБлюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из… — РИПОЛ Классик, (формат: 60x90/8, 192 стр.) Ваш домашний повар Подробнее...2014
59электронная книга
Ваш домашний повар. Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый деньБлюда из рыбы должны быть в рационе каждого человека, ведь это важный источник полезных веществ и микроэлементов для организма. В нашей книге вы найдете самые вкусные и оригинальные рецепты блюд из… — Рипол Классик, (формат: 60x84/32, 576 стр.) Подробнее...2014
103бумажная книга
Владимир РафеенкоЗолотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздникиВниманию читателей предлагается замечательная кулинарная книга, на страницах которой представлены лучшие рецепты разнообразных блюд. Издание станет настоящим подарком для всех, кто любит готовить. В… — БАО, (формат: 84x108/16, 224 стр.) Золотая коллекция Подробнее...2015
361бумажная книга
Рафеенко В.В.Золотая коллекция. Домашняя кухня в будни и праздникиВниманию читателей предлагается замечательная кулинарная книга, на страницах которой представлены лучшие рецепты разнообразных блюд. Издание станет настоящим подарком для всех, кто любит готовить. В… — БАО, (формат: 60x84/8, 80 стр.) - Подробнее...2015
386бумажная книга
Щербо Г.Все звезды газеты "Скатерть-самобранка" . Выпуск 3Зажигаем новые звезды! Лучшие кулинарные находки наших читателей порадуют всех! Ведь эти вкусные рецепты опытные хозяйки собирали годами и щедро поделились своиминаходками на страницах газеты… — Газетный мир «Слог», (формат: 60x90/8 (~220x290мм), 192стр. (цветные иллюстрации) стр.) - Подробнее...2017
241бумажная книга
Щербо Г.Все звезды газеты Скатерть-самобранка . Выпуск 3Зажигаем новые звезды! Лучшие кулинарные находки наших читателей порадуют всех! Ведь эти вкусные рецепты опытные хозяйки собирали годами и щедро поделились своиминаходками на страницах… — Газетный мир Слог, (формат: 60x84/8, 80 стр.) Подробнее...2016
180бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • Глава 5. О СОСТАВЕ БЛЮД МОЕГО МЕНЮ И КОЕ-ЧТО ОБ ЭКЗОТИЧЕСКИХ БЛЮДАХ —         Из подробного обзора пищевого состава моего меню достаточно ясно видно, что практически нет таких пищевых продуктов, которые я бы сознательно дискриминировал и исключал бы полностью из своего рациона.         Даже какао, шоколад, яйца,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Малайзия — Федерация Малайзия, гос во в Юго Вост. Азии. Федерация образована в 1963 г. Название Малайзия от этнонима малайцы (самоназвание мелаю) образовано по редкой словообразовательной модели (ср. в средневековой Европе Австразия, название части гос ва… …   Географическая энциклопедия

  • Кутузов, Михаил Илларионович — князь Михаил Илларионович Кутузов (Голенищев Кутузов Смоленский), 40 й генерал фельдмаршал. Князь Михаил Илларионович Голенищев Кутузов [Голенищевы Кутузовы произошли от выехавшего в Россию к великому князю Александру Невскому из Германии… …   Большая биографическая энциклопедия


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.