Книга: В. Д. Ершов «Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 частях. Часть 2. Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных работ»
|
В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и транспортных (ПРТ) работ на предприятиях общественного питания. Приведены схемы комплексной механизации ПРТ работ на заготовочных и доготовочных предприятиях питания. Выполнен анализ грузопотоков в увязке с технологическими процессами производства. Рассмотрены основные технические средства комплексной механизации ПРТ работ на предприятиях общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программе подготовки бакалавров направления "Технология продукции и организация общественного питания" и направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продуктов общественного питания", а также для специалистов, занимающихся проектированием и эксплуатацией производственных систем. Издательство: "ГИОРД" (2012) Формат: 60x90/16, 200 стр.
ISBN: 978-5-98879-146-1, 978-5-98879-154-6 Купить за 3085 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|
См. также в других словарях:
Комплексная механизация — – выполнение производственных и транспортных процессов. [Бадьин Г. М. и др. Строительное производство. Основные термины и определения. Изд. Ассоциации строительных вузов, 2006 г.] Рубрика термина: Экономика Рубрики энциклопедии: Абразивное… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов
Механизация производства — замена ручных средств труда машинами и механизмами с применением для их действия различных видов энергии, тяги в отраслях материального производства или процессах трудовой деятельности. М. п. охватывает также сферу умственного труда (см … Большая советская энциклопедия
механизация сельского хозяйства — в СССР, замена ручного труда машинами и механизмами; одно из главных направлений научно технического прогресса. М. с. х.— основной фактор роста производительности труда, один из главных показателей уровня интенсификации сельского хозяйства.… … Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь
Механизация — (Mechanization) История механизации, управление механизации, средства механизации, механизация труда Использование машин вместо людей, механизация строительных работ, механизация сельского хозяйства, комплексная механизация, механизация… … Энциклопедия инвестора
механизация — и; ж. Полная или частичная замена средств ручного труда машинами и механизмами; выполнение производственных процессов машинами и механизмами. М. сборки приборов. М. сельского хозяйства. Внедрять механизацию в производство. Комплексная м. * * *… … Энциклопедический словарь
механизация — и; ж. Полная или частичная замена средств ручного труда машинами и механизмами; выполнение производственных процессов машинами и механизмами. Механиза/ция сборки приборов. Механиза/ция сельского хозяйства. Внедрять механизацию в производство.… … Словарь многих выражений
