Книга: «Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 14-ти томах. Том 9. Паб - Полба»

В девятый том Гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли статьи на букву П - от слова ПАБ до ПОЛБА, а также дополняющие их рецепты и практические советы. Читателям предстоит узнать, чем отличается кайенский перец отсычуаньского, каков на вкус" пук монашки", какое отношение имеет к Австралии десерт под русским названием" Павлова", кто скрывается за обличительной формулировкой" тот, кто портит соус" ;вы найдете здесь биографии великих поваров различных эпох и характеристики вин, познакомитесь с великим разнообразием паст и паштетов, вас ждет всемирная историяпива и множество другой полезной и занимательной информации. Уникальную часть издания составляют сноски и комментарии научных редакторов российского издания, которые расширяют сведения, предложенные в основных статьях. Обилие иллюстративного материала делает русскоязычную версию" Ларусс гастрономик" не просто энциклопедическим изданием, но ярким и увлекательным чтением для всей семьи. Специальное оформление: манжета.

Издательство: "Чернов и К" (2011)

ISBN: 978-5-98937-036-8

Купить за 6830 руб в Лабиринте