Книга: Н. М. Личко «Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции. Учебник для вузов»

Стандартизация и подтверждение соответствия сельскохозяйственной продукции. Учебник для вузов

В издание изложены основы национальной системы стандартизации, метрологии и сертификации сельскохозяйственной продукции. Раскрыта сущность контроля и методов оценки ее качества. Рассмотрены признаки оценки пищевого растительного сырья, особенности стандартизации продукции растениеводства и животноводства, показатели еебезопасности. Особое внимание уделено характеристике потребительских свойств, стандартизации и подтверждению соответствия зерна и семян злаковых, зернобобовыхи масличных культур, картофеля, овощей, плодов, технических культур, семян, кормов растительного происхождения, продукции животноводства. Описан опыт внедрения в сельское хозяйство комплексной системы управления качеством труда и продукции. Для студентов высших учебных заведений по специальности "Технология производства ипереработки сельскохозяйственной продукции", агрономическим специальностям и специалистов сельского хозяйства.

Издательство: "ДеЛи плюс" (2013)

Формат: 70x100/16, 516 стр.

ISBN: 978-5-905170-36-2

Купить за 2844 руб на Озоне


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»