Книга: Львова И.,ред. «Кондитерское искусство. Описание изделий и их приготовление. (По изд. 1866, 1912 гг.)»
|
Серия: "внесерийное издание" Наша книга состоит из 2-х классический изданий. 1 книга - рецепты 1866 года, 2-я - определения сладостей и их производство 1912. Первая часть книги — «Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара» — как следует из названия, предлагает читателям не очень сложные, но интересные рецепты тортов, пирожных, конфет и разнообразных десертов, которые можно без особого труда освоить на собственной кухне. При этом, как подчеркивает автор, специальных поварских навыков не требуется. Вторая часть— «Руководство для кондитеров и булочников». Здесь можно найти и подробное описание технологий изготовления тортов, пирожных, желе, мороженого, конфет, шоколада и т. д., и рецепты кондитерских изделий и отдельных ингредиентов для них, и обзоры техники и утвари, современных на момент создания оригинальной книги. Очень много рисунков форм печение, конфет и т. д. Издательство: "Эксмо" (2015) Формат: 268.00mm x 170.00mm x 20.00mm, 304 стр.
ISBN: 978-5-699-82286-7 |
См. также в других словарях:
История Львова — Львов крупнейший город Западной Украины, который на протяжении многовековой истории было научным, культурным и национальным центром региона. В древнейшие времена столица Галицко Волынского государства, впоследствии … … Википедия
ИЗДАТЕЛЬСТВА И ИЗДАНИЯ ДУХОВНО-МУЗЫКАЛЬНЫЕ — гос., церковные и частные орг ции в России и др. странах, выпускавшие печатные издания правосл. церковных песнопений, и их публикации. В России в XVII нач. XX в. В XVII в. издание крюковых певч. книг в России не состоялось ни в 1652 г., когда… … Православная энциклопедия
Львов, Николай Александрович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Львов (значения). В Википедии есть статьи о других людях с именем Львов, Николай. Николай Александрович Львов … Википедия
Державин, Гавриил Романович — — знаменитый поэт, государственный человек и общественный деятель второй половины прошлого и первой четверти нынешнего столетия (р. 3 июля 1743, ум. 8 июля 1816). Предок его, татарский мурза Багрим, в ХV столетии, в княжение Василия… … Большая биографическая энциклопедия
Львов, Николай Александрович — писатель и общественный деятель ХVІІІ века, почетный член Академии Художеств и член Российской Академии с ее основания. Родился в 1751 году, происходил из дворян Тверской губ., где у его родителей было небольшое имение село Черенчицы, в 16 ти… … Большая биографическая энциклопедия
Державин Гаврила Романович — [3 (14) VII 1743, Казань, по др. данным – дер. Кармачи или Сокуры под Казанью* – 8 (20) VII 1816, с. Званка Новгородской губ.; погребен в церкви Хутынского м ря; в 1959 прах Д. перевезен в Новгородский кремль и захоронен у зап. стены Софийского… … Словарь русского языка XVIII века
