Книга: «Необычные соусы. Более 300 оригинальных рецептов»

Серия: "Секреты искусной хозяйки"

Для того чтобы приготовить хороший соус, нужно не только знание, но и талант. Умение готовить соусы высоко ценится в кулинарии. Каждый уважающий себя повар имеет свой рецепт приготовления соуса. Мы же постарались собрать их в одной книге. Безусловно, рецепты всех соусов нам привести не удалось, ведь только французская кухня насчитывает их более трех тысяч, но все-таки об основных и наиболее интересных соусах в этой книге рассказано. Все виды соусов в книге расположены в соответствии с блюдами. Теперь вам не придется гадать, какой соус лучше подать к рыбе, какой к мясу, а каким лучше полить картошечку. Рецепты все проверены и вполне доступны в исполнении.

Издательство: "Невский проспект" (2004)

Формат: 84x108/32, 160 стр.

ISBN: 5-94371-409-X

Купить за 250 руб на Озоне