Книга: Г. Лехари «Желе и конфитюры»
|
Как правило, большинство из нас при консервировании плодов и ягод ограничиваются их замораживанием или сушкой, варкой варенья и приготовлением соков. Книга Габриелы Лехари - автора многочисленных изданий по кулинарии - расширит ваши возможности. В ней вы найдете рецепты приготовления конфитюров, мармелада, желе и муссов. Дляэтих замечательных заготовок подходят все плоды и ягоды нашего сада, а также дикорастущие и экзотические. Вы узнаете, как обработать сырье и сохранить продукты, чтобы не потерять ни один витамин. Издательство: "Мир книги" (2007) Формат: 60x90/16, 64 стр.
ISBN: 978-5-486-01714-8 Купить за 200 руб на Озоне |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|---|
| Шабанова В.В. | Заготовки. Только проверенные рецепты. Варенья, джемы, конфитюры | В этом сборнике приведены как классические, так и оригинальные рецепты сладких заготовок практически из… — Газетный мир «Слог», Заготовки: только проверенные рецепты Подробнее... | 2017 | 97 | бумажная книга |
| Шабанова В.В. | Заготовки. Только проверенные рецепты. Варенья, джемы, конфитюры | В этом сборнике приведены как классические, так и оригинальные рецепты сладких заготовок практически из… — Слог, (формат: 60x84/16, 192 стр.) Подробнее... | 2017 | 91 | бумажная книга |
| Отсутствует | Варенье, конфитюры, джемы, повидло | Простые понятные рецепты! Зимой вы сможете разнообразить семейное меню ароматными джемами и желе… — Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга», Щедрый погребок электронная книга Подробнее... | 2015 | 37 | электронная книга |
| Баранова Алевтина Ивановна | Джемы, повидло, бекмесы, конфитюры и рецепты с ними | Эта книга для тех, кто любит свой дом и каждый день в кругу семьи превращает в маленький праздник. Не нужно… — Виват, Полезная книга Подробнее... | 2017 | 177 | бумажная книга |
| Баранова Алевтина Ивановна | Джемы, повидла, бекмесы, конфитюры и рецепты с ними | Эта книга для тех, кто любит свой дом и каждый день в кругу семьи превращает в маленький праздник. Не нужно… — Виват, (формат: 84x108/32, 224 стр.) Школьная программа Подробнее... | 2017 | 39 | бумажная книга |
| Баранова Алевтина Ивановна | Джемы, повидла, бекмесы, конфитюры и рецепты с ними | Эта книга для тех, кто любит свой дом и каждый день в кругу семьи превращает в маленький праздник. Не нужно… — Виват, Полезная книга Подробнее... | 2017 | 211 | бумажная книга |
| Третьякова Анастасия | 12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия | "12 месяцев лета"-это сказка? Вовсе нет! Это колоритная и сочная книга про варенья и джемы, соусы и чатни… — ХлебСоль, Кулинарное открытие Подробнее... | 2018 | 565 | бумажная книга |
| Третьякова Анастасия | 12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия | — ХлебСоль, Кулинарное открытие Подробнее... | 2018 | 433 | бумажная книга |
| Третьякова А. | 12 месяцев лета. Конфитюры и варенье, соленья и соусы, желе и наливки. Современная версия | "12 месяцев лета" — это сказка? Вовсе нет! Это колоритная и сочная книга про варенья и джемы, соусы и чатни… — БОМБОРА, Кулинарное открытие Подробнее... | 2018 | 383 | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Е440 — Пектиновые вещества (от греч. pektos свернувшийся, замёрзший) полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех наземных растениях (особенно много в плодах) и в некоторых водорослях. Способствуют… … Википедия
Пектин — Пектиновые вещества (от греч. pektos свернувшийся, замёрзший) полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех наземных растениях (особенно много в плодах) и в некоторых водорослях. Способствуют… … Википедия
Пектиновое вещество — Пектиновые вещества (от греч. pektos свернувшийся, замёрзший) полисахариды, образованные остатками главным образом галактуроновой кислоты. Присутствуют во всех наземных растениях (особенно много в плодах) и в некоторых водорослях. Способствуют… … Википедия
Глава 8. ЧУТЬ-ЧУТЬ О СЛАДОСТЯХ И КОНДИТЕРСКОМ ИСКУССТВЕ — Мы привыкли покупать многие кондитерские изделия в магазине. Часто это оказывается удобнее, чем делать их самим. Но, как правило, ассортимент промышленных кондитерских изделий стабилен. Это прежде всего конфеты шоколадные, карамельные и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ЯГОДЫ — Небольшие сочные плоды кустарниковых и травянистых растений. Основное применение практически всех видов ягод в кондитерском деле (варенья, конфитюры, джемы, повидла, мармелады), а также в сладких блюдах (муссы, суфле, желе, сиропы) и… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ягоды — Небольшие сочные плоды кустарниковых и травянистых растений. Основное применение практически всех видов ягод в кондитерском деле (варенья, конфитюры, джемы, повидла, мармелады), а также в сладких блюдах (муссы, суфле, желе, сиропы) и… … Кулинарный словарь
