Книга: Мила Солнечная «Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков»

Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысков

Серия: "Вкусные штучки"

Все мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или иного вида изделий. На помощь хозяйкам придет эта книга, которая включает только самую важную и полезную информацию о тесте. Вы познакомитесь с общими правилами работы с тестом, узнаете, какую муку выбрать для разной выпечки, как замешивать тесто, зачем нужна расстойка и как исправлять недостаткиготового теста. Автор расскажет о том, какие виды дрожжевого и бездрожжевого теста существуют, что и как из него выпекать. В конце книги хозяек ждут разнообразные рецепты вкуснейшей выпечки, которыми они будут баловать своих домашних.

Издательство: "Феникс" (2016)

Формат: 84x108/32, 160 стр.

ISBN: 978-5-222-25573-5

Купить за 135 руб на Озоне

Отзывы о книге:



Достоинства: Содержание книги - общие правила работы с тестом : дрожжевое тесто ( разновидности и способы приготовления / опарное и безопарное ), бездрожжевое тесто (разновидности и способы приготовления /бисквитное, слоёное, пресное, заварное, песочное, пряничное, белковое воздушное), рецепты выпечки из разных видов теста, современные рецепты хлеба из несдобного дрожжевого теста, изделия из слоёного дрожжевого теста, изделия из слоёного бездрожжевого теста, изделия из бисквитного теста, изделия из пресного теста, изделия из заварного теста, изделия из песочного теста, изделия из пряничного теста, изделия из воздушного белкового теста, современная выпечка в микроволновке, современная выпечка в мультиварке, кексы, бисквиты.

козлова алевтина юрьевна

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Мила СолнечнаяДомашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысковВсе мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или… — Феникс, (формат: 84x108/32, 160 стр.) Вкусные штучки Подробнее...2016
135бумажная книга
Солнечная М.Домашнее тесто. От бабушкиных рецептов до современных кулинарных изысковВсе мы обожаем сочные пирожки, нежные булочки, воздушное печенье, соблазнительно вкусные тортики и прочую выпечку. Но, к сожалению, не всегда знаем, как правильно управляться с тестом для того или… — Феникс, (формат: Мягкая бумажная, 159 стр.) Подробнее...2017
222бумажная книга

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.