Book: Н. В. Гранаткина «Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие»

Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие

Серия: "Ускоренная форма подготовки"

Изложены теоретические основы товароведения, приведены класси­фикация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены по­казатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организа­ция торговли и основные виды торгового оборудования. В 8-е издание внесены исправления, касающиеся разделки туши бара­нины. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессио­нального модуля ПМ. 02 "Продажа продовольственных товаров" (МДК. 02. 01) по профессии 100701. 01 "Продавец, контролер-кассир" . Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.

Издательство: "Academia" (2014)

Формат: 60x90/16, 256 стр.

ISBN: 978-5-4468-0486-3

Купить за 888 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Товароведение и организация торговли продовольственными товарамиИзложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров… — Academia, (формат: 60x90/16, 256 стр.) Ускоренная форма подготовки Подробнее...20131241бумажная книга
Товароведение и организация торговли продовольственными товарамиИзложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров… — Academia, (формат: 60x90/16, 256 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее...2012844бумажная книга
Товароведение и организация торговли продовольственными товарамиИзложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров… — Academia, (формат: 60x90/16, 256 стр.) Начальное профессиональное образование Подробнее...2011471бумажная книга
Товароведение и организация торговли продовольственными товарамиИзложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров… — ACADEMIA, (формат: 60x90/16, 240 стр.) Подробнее...2006950бумажная книга