Книга: В. А. Тутельян, Б. П. Суханов, М. Г. Керимова, Е. В. Елизарова «Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции. Учебное пособие»

В учебном пособии с современных позиций изложены актуальные вопросы федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью пищевых продуктов, в т. ч. полученных биотехнологическим путем. Исходя из вновь принятых законодательных документов рассматриваются задачи санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевой продукции и её оценки с точки зрения современных норм. Учебное пособие предназначено для ординаторов и врачей, обучающихся в системе дополнительного профессионального образования по специальности "Гигиена питания" .

Издательство: "Практическая Медицина" (2014)

Формат: 84x108/32, 160 стр.

ISBN: 978-5-98811-275-4

Купить за 81 руб на Озоне