Книга: Н. Потапова «Соусы и приправы»
|
Серия: "Домашние заготовки" Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних хлопот и обещают необыкновенное вкусовое разнообразие. Приготовленные вкусности будут радовать каждый день и напомнят о многоцветье урожая. Издательство: "Амфора" (2014) Формат: 70x100/16, 32 стр.
ISBN: 978-5-367-03295-6 Купить за 103 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Мед и медолечение. Полезные продукты пчеловодства | Судя по многочисленным легендам, в античные времена мед считался пищей богов. На Руси, прославляя богов… — Амфора, (формат: 60x90/16, 48 стр.) Кладовая здоровья Подробнее... | бумажная книга | ||
| Зимние салаты | Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних… — Амфора, (формат: 70x100/16, 32 стр.) Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние соленья | Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних… — Амфора, (формат: 70x100/16, 32 стр.) Домашние заготовки Подробнее... | бумажная книга | ||
| Домашние соленья | Традиционные способы заготовок по старым добрым и умным рецептам возвращают к атмосфере приятных домашних… — АМФОРА, (формат: 70x100/16, 32 стр.) Wilton Classics How to Book Подробнее... | бумажная книга | ||
| Breve Manual de Lingua Russa | Эта книга репринт оригинального издания (издательство&34;Издательство литературы на иностранных языках&34… — (формат: 210x280мм, 398 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
приправы — Термин, который в узком кулинарном смысле противополагается понятию пряности (см.). Приправы разделяются на два больших класса естественные, однородные, и сложные, искусственные, комбинированные. Основное назначение приправ придать блюду или … Кулинарный словарь
Соусы — необходимы для мясных блюд, особенно для отварных и тушеных. Благодаря соусу блюдо становится более сочным, приобретает приятный вкус. Хороший соус может получиться лишь в том случае, если он приготовлен на вкусном бульоне. Для приготовления… … Книга о вкусной и здоровой пище
Соусы — Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Приправы китайской кухни — В китайской кухне используется множество соусов, носящих региональный характер. Однако основными приправами китайской кухни служат соевый соус и т. н. поварское вино. поварское вино В китайской кухне практически нет такого … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Приправы — См. также: Spice (значения) Вкусовые добавки приправы и пряности. Вкусовые добавки к пище или приправы химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и … Википедия
