Книга: «BEST of Кристоф Мишалак»

Серия: "Best of"

Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле "Негреско", затем работал в знаменитом "Фошоне" под началомПьера Эрме, потом в парижской кондитерской "Ладюре" . Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле "Плаза Атене" и работает совместно с Аленом Дюкассом. В 2005 году Кристоф Мишалак стал первым на всемирном конкурсе кондитеров. В книге из серии В esf Of представлены наиболее популярные рецепты Кристофа, разложенные на технологические этапы для удобства начинающих кондитеров.

Издательство: "Чернов и Ко" (2015)

Формат: 200x250, 100 стр.

ISBN: 978-5-98937-053-5

Купить за 1458 руб на Озоне