Книга: Абдуллаев, Марат Равильевич «Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только»

Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только

Серия: "кулинария. авторская кухня"

Головокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость вкусов. У вас в руках шкатулка ручной работы с драгоценностями, отражающими национальный колорит Средней Азии! Рассыпчатый плов из казана, обжигающая шурпа, сочные манты, а еще лагман, угра-палов (а известно ли вам, что плов готовят не только из риса, но и из домашней лапшы?) и многое другое. Подробные рецепты этих блюд, истории их происхождения, хитрости и тонкости их приготовления – всем этим Марат Абдуллаев, автор популярного сайта и блога Дундук-кулинар, щедро делится с вами в своей новой книге, предназначенной ценителям высокого качества и хорошего вкуса!

Издательство: "Эксмо" (2016)

Формат: 260.00mm x 205.00mm x 17.00mm, 192 стр.

ISBN: 978-5-699-72578-6

Купить за 770 руб в

Абдуллаев

I Абдулла́ев

        Абдулхак Аксакалович (р. 30.12.1918, город Туркестан, ныне Казахской ССР), живописец, заслуженный деятель искусств Узбекской ССР (1950). Учился в Самаркандском художественном техникуме (1931—36) у Л. Л. Бурэ, 3. М. Ковалевской и П. П. Бенькова и в Московском художественном институте (1938—41) у В. П. Ефанова и А. А. Осмеркина. Автор портретов: Героя Социалистического Труда Н. Ниязова (1949, Музей искусства народов Востока, Москва), писателя Айбека (1949, Музей искусств Узбекской ССР, Ташкент), «Племянница Шахла» (1960, Третьяковская галерея); драматурга К. Яшена (1960, Музей искусств Узбекской ССР), писателя И. Рахима (1967, Художественный фонд Узбекской ССР). Награжден орденом Трудового Красного Знамени и медалями.
        А. Абдуллаев. Портрет Героя Социалистического Труда Н. Ниязова. 1949. Музей искусства народов Востока. Москва.
        А. Абдуллаев. Портрет Героя Социалистического Труда Н. Ниязова. 1949. Музей искусства народов Востока. Москва.
II Абдулла́ев
        Гасан Мамед Багир оглы (р. 20.8.1918, с. Яйджи, ныне Джульфинский район Нахичеванской АССР), советский физик, член-корреспондент АН СССР (1970), академик (1967) и президент (с 1970) АН Азербайджанской ССР. Член КПСС с 1942. Окончил Азербайджанский педагогический институт (1941). В 1941—44 преподавал в Ордубатском педагогическом училище. С 1945 работал в Институте физики и математики АН Азербайджанской ССР (в 1957—58 директор), с 1959 в Институте физики АН Азербайджанской ССР (в 1959—68 директор). В 1968—70 академик-секретарь Отделения физико-технических и математических наук АН Азербайджанской ССР. Основные труды по физике полупроводников. Открыл новые группы двойных и тройных соединений селена и теллура, предложил диоды с управляемой электрической памятью, получил сложные полупроводники, применяемые в качестве приёмников в видимой и инфракрасной областях спектра. Депутат Верховного Совета СССР 8-го и 9-го созывов. Награждён орденом Трудового Красного Знамени и медалями.
III Абдулла́ев
        Микаил Гусейн оглы (р.19.12.1921, Баку), живописец и график, народный художник СССР (1963), член-корреспондент АХ СССР (1958). Член КПСС с 1954. Окончил (1949) Московский художественный институт им. В. И. Сурикова, где учился у С. В. Герасимова. В творчестве А. преобладают лирические темы. Произведения: картины «Вечер» (1947), «Огни Мингечаура» (1948), «Строители счастья» (1951), триптих «На полях Азербайджана» (1963—65) — все в Азербайджанском музее искусств, Баку; «Столетний резчик А. Бабаев» (1961, Третьяковская галерея), «Индийская серия» (1957—60, в различных музеях СССР), серия рисунков «За рекой Аракс» (1950, Музей искусства народов Востока, Москва); иллюстрации к эпосу «Китаби Деде-Коркут» (1956), к поэме «Лейли и Меджнун» Физули (1958). Награжден орденом Ленина и медалями.
         Лит.: Габибов Н. М., М. Абдуллаев, М., 1956; Зингер Е., М. Абдуллаев, М., 1967.
        М. Абдуллаев. «Столетний резчик А. Бабаев». 1961. Третьяковская галерея.
        М. Абдуллаев. «Столетний резчик А. Бабаев». 1961. Третьяковская галерея.
        М. Абдуллаев.
        М. Абдуллаев.
IV Абдулла́ев
        Хабиб Мухаммедович [18 (31).7.1912, Ош, — 20.6.1962], советский геолог, академик АН Узбекской ССР (1947); член-корреспондент АН СССР (1958). Президент АН Узбекской ССР (1956). Член КПСС с 1941. Окончил геологический факультет Среднеазиатского индустриального института (1936). С 1936 вёл педагогическую работу, сначала в Московском геологоразведочном институте, а с 1940 на геологическом факультете Среднеазиатского политехнического института. Разрабатывал теоретические вопросы петрологии, учение о рудных месторождениях, проблему скарнов и связанного с ними оруденения. Выдвинул теорию закономерностей формирования и распределения в земной коре главных полезных ископаемых. Депутат Верховного Совета СССР 5-го созыва. Ленинская премия (1959) за работы о роли гранитоидов в постмагматическом рудообразовании. Награжден орденом Ленина и 6 другими орденами.
         Соч.: Геология шеелитоносных скарнов Средней Азии, Таш., 1947; Генетическая связь оруденения с гранитоидными интрузиями, 2 изд., М., 1954; Дайки и оруденения, М., 1957.

Источник: Абдуллаев

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Абдуллаев М.Плов, шурпа, лагман, шашлык и не толькоГоловокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость… — Эксмо, Кулинария. Авторская кухня Подробнее...2016
668бумажная книга
Марат АбдуллаевПлов, шурпа, лагман, шашлык и не толькоГоловокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость… — Эксмо, Кулинария. Авторская кухня Подробнее...2015
219электронная книга
Абдуллаев, Марат РавильевичПлов, шурпа, лагман, шашлык и не толькоГоловокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость… — Эксмо, (формат: 260.00mm x 205.00mm x 17.00mm, 192 стр.) кулинария. авторская кухня Подробнее...2016
770бумажная книга
Абдуллаев М.Плов, шурпа, лагман, шашлык и не толькоГоловокружительные ароматы восточных пряностей и добрый кусок баранины – вот основа среднеазиатской кухни. Кухни мужской, где важны безупречная техника приготовления и острое чутье на сочетаемость… — Издательство "Эксмо" ООО, (формат: 260.00mm x 205.00mm x 17.00mm, 192 стр.) Кулинария. Авторская кухня Подробнее...2016
611бумажная книга
Плов, шурпа, лагман, шашлык и не толькоСамые хитовые рецепты восточной и среднеазиатской кухни. Автор - популярный блогер. Самые понятные пошаговые рецепты и очень много пошаговых фото — Эксмо, (формат: твердая обложка, 192 стр.) Кулинария. Авторская кухня Подробнее...2014
814бумажная книга
Абдуллаев М.Плов, шурпа, лагман, шашлык и не только. Пошаговые рецепты — Эксмо, (формат: Твердая глянцевая, 192 стр.) Подробнее...2015
817бумажная книга

См. также в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Узбекская кухня — Узбекские манты. Узбекская кухня (узб. ўзбек таомлари)  национальная кухня …   Википедия


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.