Книга: Элизабет Дэвид «Из овощей»

Из овощей

Для традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда Из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями, местным вином, сливочным или оливковым маслом. Я сделала подборку рецептов из всех книг Элизабет Дэвид для этого сборника. Из ее блюдможно составлять меню разнообразных овощных или вегетарианских обедов, и, конечно, их же можно подавать как гарнир к рыбе, мясу или птице. Здесь вы найдете легкие летние и питательные зимние супы, на закуску - лимскую фасоль, фенхель с пармезаном или лук-порей в красном вине и такие основные блюда, как гратен из тыквы с помидорами, тарт со спаржей или кисло-сладкая капуста с черносливом. Прекрасные рецепты проиллюстрированы великолепными фотографиями. В книгу вошли и несколько заметок автора - выразительных очерков, включающих не только исторические сведения и забавные истории, но и практические советы для повара. Джилл Норман

Издательство: "Азбука-Аттикус" (2014)

Формат: 84x108/16, 192 стр.

ISBN: 978-5-389-07014-1

Купить за 864 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Из овощейДля традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда Из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями… — (формат: 84x108/16 (205х260 мм), 192стр. (цветные иллюстрации) стр.) Подробнее...2014525бумажная книга
Из овощей Высокая кухняДля традиционной кухни многих регионов, от Северной Франции до островов Средиземноморья, характерны блюда из овощей, риса, пасты, яиц и самых разных бобовых, приготовляемых с травами и специями… — Иностранка / КоЛибри, (формат: 84x108/16, 192 стр.) Высокая кухня Подробнее...2015610бумажная книга

См. также в других словарях:


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»