Книга: Вытовтов А.А. «Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник»
Серия: "высшее образование: бакалавриат" В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям качества и безопасности, оценка соответствия, экспертиза различных групп и видов вкусовых товаров. Издательство: "Инфра-М" (2012) Формат: 60х90/16, 576 стр.
ISBN: 978-5-16-004633-4 |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров | В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация… — Инфра-М, Высшее образование Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Фальсификация чая — разновидность продуктовой фальсификации, в результате которой покупателю продаётся низкокачественный или совершенно некачественный чай. Не сортируя, не отсеивая собранное, поскольку это трудно и невыгодно из за потери времени и сырья,… … Википедия
Малага (вино) — У этого термина существуют и другие значения, см. Малага (значения). Бочки с вином малага Малага& … Википедия
Марсала (вино) — У этого термина существуют и другие значения, см. Марсала. Марсала … Википедия
Мускаты — У этого термина существуют и другие значения, см. Мускат. Гроздья чёрного муската Мускаты группа сортов винограда с сильным характерным («мускатным») ароматом ягоды, напоминающим … Википедия
Виноградное сусло — У этого термина существуют и другие значения, см. Сусло. Прессование винограда для приготовления сусла Виноградное сусло неосветлённый сок, получаемый при выжимании прессом свежего винограда … Википедия
Токайские вина — Токай эссенция 2000 года … Википедия