Книга: А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов «Вяленые фрукты и овощи»
В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в предварительном отделении сока и использовании оставшегося продуктадля приготовления вяленого пюре, джема, цукатов, варенья и др., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Во втором издании книги (первое вышло в 1984 г.) дополнен перечень сортов и культур фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей. Издательство: "Росагропромиздат" (1989) Формат: 84x108/32, 144 стр.
ISBN: 5-260-00208 Купить за 190 руб на Озоне |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Вяленые фрукты и овощи | В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них… — Россельхозиздат, (формат: 84x108/32, 144 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
Вяленые фрукты и овощи | В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них… — Россельхозиздат, (формат: 84x108/32, 144 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Абрикосы вяленые — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов): | | | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ — Говоря о среднеазиатских кухнях, нельзя не отмстить их общность, с одной стороны, и некоторую обособленность туркменской кухни от узбекской и таджикской с другой. Особенности, которыми отличается туркменская кухня, связаны прежде всего со … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Татарская кухня — Содержание 1 Предыстория 2 Особенности традиционной татарской кухни … Википедия
Овощные и фруктовые блюда — В азербайджанской кухне почти нет чисто овощных горячих блюд, не используются жидкие пряные заправки и соусы. Зато она знает блюда из жареной овощной зелени и травы (чучу), а также фруктовые горячие блюда, для которых свежие или вяленые… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Mizpe Hayamim Spa Hotel — (Рош Пинна,Израиль) Категория отеля: 5 звездочный отель Адрес: P.O.B. 27, Ро … Каталог отелей
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов