Book: А. М. Котоусова, Н. Г. Котоусов «Вяленые фрукты и овощи»

Вяленые фрукты и овощи

В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в предварительном отделении сока и использовании оставшегося продуктадля приготовления вяленого пюре, джема, цукатов, варенья и др., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Во втором издании книги (первое вышло в 1984 г.) дополнен перечень сортов и культур фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей.

Издательство: "Росагропромиздат" (1989)

Формат: 84x108/32, 144 стр.

ISBN: 5-260-00208

Купить за 190 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Вяленые фрукты и овощиВ книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для… — Россельхозиздат, (формат: 84x108/32, 144 стр.) Подробнее...1984280бумажная книга
Вяленые фрукты и овощиВ книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют сок, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для… — Россельхозиздат, (формат: 84x108/32, 144 стр.) Подробнее...198480бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • Овощи - получить на Академике рабочий купон на скидку Гулливер Тойс или выгодно овощи купить с бесплатной доставкой на распродаже в Гулливер Тойс

  • Абрикосы вяленые — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ —         Говоря о среднеазиатских кухнях, нельзя не отмстить их общность, с одной стороны, и некоторую обособленность туркменской кухни от узбекской и таджикской с другой. Особенности, которыми отличается туркменская кухня, связаны прежде всего со …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Татарская кухня — Содержание 1 Предыстория 2 Особенности традиционной татарской кухни …   Википедия

  • Овощные и фруктовые блюда —         В азербайджанской кухне почти нет чисто овощных горячих блюд, не используются жидкие пряные заправки и соусы. Зато она знает блюда из жареной овощной зелени и травы (чучу), а также фруктовые горячие блюда, для которых свежие или вяленые… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Mizpe Hayamim Spa Hotel — (Рош Пинна,Израиль) Категория отеля: 5 звездочный отель Адрес: P.O.B. 27, Ро …   Каталог отелей

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Итальянская кухня — Неаполитанская пицца Pizza Margherita …   Википедия

  • ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ — ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, или пищевые средства, представляют многочисленные объекты, которые человек употребляет в пищу. Они в подавляющем большинстве случаев слагаются из нескольких так. наз. пищевых веществ; к последним относятся белки, жиры, углеводы …   Большая медицинская энциклопедия

  • Царское соленье — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Турши по-армянски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Закуска "ХУТОРЯНКА" — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Консервация фруктов): | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов