Книга: Щеникова Н.В. «Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ»

Традиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФ

Серия: "Высшее образование: Бакалавриат"

Учебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира" . Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона. Особое внимание уделено влиянию религий на формирование, становление традиций и культур питания. Даны рекомендации по организации обслуживания приемов и банкетов, культуре застолья для иностранных туристов. Пособие предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальностям" Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Технология продуктов общественного питания", "Менеджмент гостинично-ресторанных комплексов" .

Издательство: "Инфра-М, Форум" (2018)

ISBN: 978-5-91134-939-4

Купить за 1006 руб в My-shop

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Н. В. ЩениковаТрадиции и культура питания народов мира: Учебное пособие. Гриф МО РФУчебное пособие написано в соответствии с программой курса `Традиции и культура питания народов мира`. Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное… — @Форум, @(формат: 70x100/16, 296 стр.) @Высшее образование @ @ Подробнее...2015
1301бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Таджикская Советская Социалистическая Республика — (Республикаи Советии Социалистии Тоджикистон)         Таджикистан.          I. Общие сведения          Таджикская АССР образована 14 октября 1924 в составе Узбекской ССР; 16 октября 1929 преобразована в Таджикскую ССР, 5 декабря 1929… …   Большая советская энциклопедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»