Электронная книга: Р. М. Михайлова «Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии»
|
В монографии обобщены и проанализированы литературные и экспериментальные данные, касающиеся проблемы мацерации растительного сырья ферментами микроорганизмов. Приводятся сведения о составе, свойствах и распространении растительных полисахаридов. Дается детальная характеристика микробных ферментных систем, осуществляющих деструкцию растительной ткани, рассматриваются вопросы синтеза мацерирующих ферментов микроорганизмами и анализируется их роль в мацерации растительных полимеров в природе. Особое внимание уделяется использованию мацерирующих ферментов в технологических процессах переработки растительного сырья. Предназначена для микробиологов, биохимиков, инженерно-технических работников микробиологической, пищевой и легкой промышленности. Издательство: "Издательский дом “Белорусская наука”" (2007)
ISBN: 978-985-08-0853-0 электронная книга Купить за 100 руб и скачать на Litres |
Другие книги схожей тематики:
| Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|
См. также в других словарях:
Михайлова, Мария Викторовна — Михайлова Мария Викторовна Дата рождения: 17 января 1946(1946 01 17) (66 лет) Место рождения: Москва Страна … Википедия
Михайлова, Авдотья Михайловна — Михайлова Авдотья Михайловна (1746(1746) 3 (15) августа 1807, Петербург (?)] актриса, артистка оперы (сопрано) и драмы, одна из первых по времени русских драматических актрис. Мать актрисы Е. В. Михайловой. По словам Греча, Михайлова до своего… … Википедия
Михайлова Гора — Михайлова Гора название нескольких населённых пунктов: Россия Михайлова Гора деревня в Бежецком районе Тверской области. Михайлова Гора деревня в Лихославльском районе Тверской области … Википедия
Михайлова Авдотья Михайловна — одна из первых по времени русских драматических актрис (1746 1807). По словам Греча , Михайлова до своего приезда в Санкт Петербург была актрисой русского вольного театра в Москве. В Петербурге была зачислена в труппу Сумарокова еще в бытность ее … Биографический словарь
МИХАЙЛОВА улица — Так стала называться в 1930 году Тихвинская улица (название велось от Тихвинской церкви). Она проходит от Арсенальной набережной за улицу Комсомола. Имя улице присвоено в честь участника революции 1905 1907 годов в Москве и Октябрьских событий… … Санкт-Петербург (энциклопедия)
Михайлова Ольга Николаевна — писательница; см. Чюмина О. Н … Биографический словарь
