Электронная книга: В. В. Литвяк «Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов»
В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» – белорусской; 4: «Лазарь», «Диво», «Вестник», «Эффект» – российской; 2: «Дзвiн», «Лелека» – украинской; 4: «Albatrоs», «Kormoran», «Kranich», «Sonatа» – немецкой селекции, и из 9 гибридов), кукурузного, тапиокового, ржаного, пшеничного, тритикалевого, рисового, горохового, амарантового, ячменного, соргового, овсяного, а также модифицированных крахмалов (экструзионных, предварительно клестеризованных, саго крахмального кукурузного, катионных и карбоксикрахмалов, мальтодекстрина), крахмалосодержащих реагентов для бурения («Фито РК» и «Амилор») и крахмалосодержащих биокомпозитов (ржаной обдирной и сеяной муки, пшеничной, пшенной, чумизной, овсяной, гречневой, фасолевой, бобовой, чечевичной, банановой муки, полуфабрикатов картофелепродуктов «Хворост» и «Оригинальный», сухого картофельного пюре в виде хлопьев), крахмальной (картофельной и кукурузной) мезги, камедей (ксантановой и гуаровой), целлюлозы (коллоидной, хлопковой),вискозы (волокна), выделенных из картофельного сока белоксодержащих препаратов с примесью крахмала. Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподавателей химии и биологии профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией крахмала. Издательство: "Издательский дом “Белорусская наука”" (2013)
ISBN: 978-985-08-1521-7 электронная книга Купить за 476 руб и скачать на Litres |
Другие книги схожей тематики:
Автор | Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|
См. также в других словарях:
Литвяк — Литвяк, Лидия Владимировна Лидия (Лилия) Владимировна Литвяк 18 августа 1921(19210818) 1 августа 1943 … Википедия
Литвяк, Лидия Владимировна — Лидия (Лилия) Владимировна Литвяк Прозвище Белая лилия Сталинграда Дата рождения … Википедия
Литвяк, Лидия — Лидия (Лилия) Владимировна Литвяк 18 августа 1921(19210818) 1 августа 1943 Место рождения … Википедия
Литвяк Л. — Лидия (Лилия) Владимировна Литвяк 18 августа 1921(19210818) 1 августа 1943 Место рождения … Википедия
Литвяк Л. В. — Лидия (Лилия) Владимировна Литвяк 18 августа 1921(19210818) 1 августа 1943 Место рождения … Википедия
Литвяк Лидия Владимировна — Лидия (Лилия) Владимировна Литвяк 18 августа 1921(19210818) 1 августа 1943 Место рождения … Википедия