Книга: И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова «Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть»
В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса. Издательство: "Флинта, Наука" (2008) Формат: 60x88/16, 200 стр.
ISBN: 978-5-89349-513-3, 978-5-02-010228-6 Купить за 186 руб на Озоне |
Другие книги автора:
Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
---|---|---|---|---|
Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть | В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела… — Флинта, Наука, (формат: 60x88/16, 200 стр.) Подробнее... | бумажная книга |