Книга: Сергей Горбунов «Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления»
|
Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Ее автор - опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитые "Кафе Пушкинъ" и "Турандот", но еще и сеть "Му-му" ), руководство одними из самых успешных сетевых проектов - "Якитория", "Гин-но Таки" "Менза. Территория лапши", "Сандык", "Ян Примус" . Во время его работы управляющим директором в компании "Веста-центр Интернешнл", которой принадлежат эти известные бренды, и без того популярная сеть вышла на качественно новый уровень развития. В настоящей момент Сергей Горбунов занимает должность генерального директора компании Food Retail Group, основным активом которой является сеть ресторанов "Две палочки" . Эта книга о том, как построить ресторанную сеть, с какими неизбежными "болезнями роста" придется столкнуться, о способах их преодоления, о построении всего и вся - от системы управления и учета до стратегии... Издательство: "Ресторанные ведомости" (2012) Формат: 70x100/16, 184 стр.
ISBN: 978-5-98176-090-7 Купить за 660 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Путевые заметки | Заметки о путешествиях в Китай и Тибет; Индию и Непал; Эквадор, Перу и Боливию сыктывкарца Горбунова Сергея — КОГУП Кировская областная типография, (формат: 60x84/16, 128 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления | От издателя:Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране… — (формат: 70x100/16 (170x240мм), 184стр. стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления | Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в… — Ресторанные ведомости, электронная книга Подробнее... | электронная книга |
Сергей Горбунов
Горбунов, Сергей Петрович (1902-1933) - один из организаторов советской авиационной промышленности. Выпускник Военно-воздушной академии РККА (1927) им. Н. Е. Жуковского. Направлен на авиационный завод . 22 в Москве. Под его руководством был освоен серийный выпуск цельнометаллических самолетов; АНТ-3, АНТ-4, АНТ-5, АНТ-6. Погиб в авиационной катастрофе. Его имя присвоено Казанскому авиационному производственному объединению. Существует памятник архитектуры "клуб им. С.Горбунова".
Источник: Сергей Горбунов
См. также в других словарях:
Сергей Горбунов — Горбунов, Сергей Петрович Горбунов, Сергей Петрович (1902 1933) один из организаторов советской авиационной промышленности. Выпускник Военно воздушной академии РККА (1927) им. Н. Е. Жуковского. Направлен на авиационный завод . 22 в Москве. Под… … Википедия
Горбунов, Сергей Петрович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Горбунов. Сергей Петрович Горбунов … Википедия
Сергей Петрович Горбунов — Горбунов, Сергей Петрович Горбунов, Сергей Петрович (1902 1933) один из организаторов советской авиационной промышленности. Выпускник Военно воздушной академии РККА (1927) им. Н. Е. Жуковского. Направлен на авиационный завод . 22 в Москве. Под… … Википедия
Горбунов — русская фамилия Горбунов Горбунов, Александр Анатольевич (р. 1974) начальник Главного управления международного военного сотрудничества Министерства обороны Российской Федерации. Горбунов, Александр Владимирович (р. 1978) … … Википедия
Горбунов Сергей Петрович — С. П. Горбунов Горбунов Сергей Петрович (1902—1933) — организатор советской авиационной промышленности. После окончания в 1927 Военно воздушной академии РККА имени профессора Н. Е. Жуковского (ныне Военно воздушная инженерная академия… … Энциклопедия «Авиация»
Горбунов Сергей Петрович — С. П. Горбунов Горбунов Сергей Петрович (1902—1933) — организатор советской авиационной промышленности. После окончания в 1927 Военно воздушной академии РККА имени профессора Н. Е. Жуковского (ныне Военно воздушная инженерная академия… … Энциклопедия «Авиация»
