Книга: Юлия Ефимова «Шведский стол. Организация и технологии»

Шведский стол. Организация и технологии

Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на эти и многие другие вопросы дают в книге рестораторы и шеф-повара успешных ресторанов и гостиниц.

Издательство: "Ресторанные ведомости" (2009)

Формат: 70x100/16, 144 стр.

ISBN: 978-5-98176-057-0

Купить за 627 руб на Озоне

Юлия Ефимова

Юлия Андреевна Ефимова (родилась 3 апреля 1992 года, Грозный) — российская спортсменка, заслуженный мастер спорта по плаванию. Рекордсменка мира на дистанции 50 метров брассом - 30,05 секунды, установлен 28 апреля 2009 года.

Воспитанница Ростовского училища олимпийского резерва. Живёт в Таганроге, тренируется у Ирины и Аркадия Вятчаниных.

Трёхкратная чемпионка Европы 2007 года в плавании на короткой воде (50, 100 и 200 метров брассом), чемпионка (200 м брассом) и бронзовый призёр (50 м) Европы 2008 года. Рекордсменка Европы на дистанциях 100 и 200 м брассом.

Участница Олимпийский игр 2008 года в Пекине. На дистанции 100 метров брассом заняла четвёртое место, уступив победительнице 0,09 сек.

В 2007 году Федерация плавания России признала Юлию Ефимову лучшей пловчихой страны и «Открытием года».

Ссылки

Источник: Юлия Ефимова

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Юлия ЕфимоваШведский стол. Организация и технологииЭта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее… — Ресторанные ведомости, (формат: 70x100/16, 144 стр.) Подробнее...2009
627бумажная книга
Юлия ЕфимоваШведский стол. Организация и технологииОт издателя: Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все… — (формат: 70x100/16 (170x240мм), 144стр. стр.) Подробнее...2009
439бумажная книга
Джум, Татьяна Александровна, Зайко, Галина МихайловнаОрганизация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебное пособиеИзложены основы организации предприятий общественного питания, на­правления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства… — Магистр, (формат: 217.00mm x 146.00mm x 28.00mm, 560 стр.) учебное пособие Подробнее...2013
550бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Швеция — (Sweden) История Королевства Швеция, физико географическая характеристика Швеции Экономика Швеции, культура Швеции, образование в Швеции, достопримечательности Швеции, Стокгольм Содержание Содержание Раздел 1. История . Раздел 2. Географическое… …   Энциклопедия инвестора

  • Гостиница — Запрос «Отель» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Традиционная гостиница в Германии …   Википедия

  • Франкфурт-на-Майне — (Frankfurt am Main) Франкфурт на Майне это крупнейший город земли Гессен в Германии Франкфурт на Майне: информация об аэропоре, достопримечательностях, авиабилетах, отелях, транспортной инфраструктуре города Содержание >>>>>>>>>> …   Энциклопедия инвестора

  • Российская империя — Координаты: 58° с. ш. 70° в. д. / 58° с. ш. 70° в. д.  …   Википедия

  • Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… …   Медицинская энциклопедия

  • Кофе — (Coffe) История кофейного дела, земледелия и бизнеса Cпособы приготовления кофе и кофейных напитков, классификация кофе, Капучино, Granita de Caffe, Доппио, Латте, Эспрессо Содержание Содержание Раздел 1. История кофейного дела. Раздел 2.… …   Энциклопедия инвестора

  • Садовая улица (Санкт-Петербург) — У этого термина существуют и другие значения, см. Садовая улица. Координаты: 59°55′55.56″ с. ш. 30°19′48.72″ в. д. / 59.9321° с. ш …   Википедия

  • Коррупция — (Corruption) История коррупции в мире, виды коррупции Вред от коррупции, причины и борьба с коррупцией Содержание Содержание Раздел 1. История . Раздел 2. Типология. Раздел 3. Вред от коррупции. Раздел 4. Причины. Раздел 5. Борьба с коррупцией.… …   Энциклопедия инвестора


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.