Книга: Г. С. Качмазов «Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство»
|
Серия: "Учебники для вузов. Специальная литература" В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованныеиз ранее изданных руководств. Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов технологических факультетов высших и средних специальных учебных заведений. Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов. Издательство: "Лань" (2012) Формат: 84x108/32, 224 стр.
ISBN: 978-5-8114-1343-0 Купить за 636 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство | В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и… — Лань, (формат: 84x108/32, 224 стр.) Учебники для ВУЗов. Специальная литература Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Качмазов — (осет. Хъæцмæзтæ) осетинская фамилия. Известные носители: Качмазов, Игорь Александрович (1962) советский и российский футболист, нападающий и полузащитник. Качмазов, Игорь Борисович (1968) советский и российский футболист, полузащитник … Википедия
Качмазов, Игорь — Качмазов фамилия. Известные носители: Качмазов, Игорь Александрович (1962) советский и российский футболист, нападающий и полузащитник. Качмазов, Игорь Борисович (1968) советский и российский футболист, полузащитник … Википедия
Качмазов, Игорь Борисович — Игорь Качмазов Общая информация … Википедия
Качмазов, Игорь Александрович — В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Качмазов. Игорь Качмазов … Википедия
Качмазов, Игорь А — Игорь Качмазов Общая информация Полное имя Игорь Александрович Качмазов Прозвище … Википедия
Качмазов, Игорь А. — Игорь Качмазов Общая информация Полное имя Игорь Александрович Качмазов Прозвище … Википедия
