Книга: Ф. В. Федоров «Грибы»

Грибы

В многокрасочной книге описано более 220 видов съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивание шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними. Читатель найдет в книге много полезных советов по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки. В книге широко представлено кулинарное использование грибов (холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда, грибные соусы). Заключает издание алфавитный указатель названий грибов. Книга предназначена для грибников-любителей.

Издательство: "Ранко-пресс" (1994)

Формат: 84x108/32, 256 стр.

ISBN: 5-87482-011-6

Купить за 230 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
ГрибыВ хорошо иллюстрированной справочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых… — Россельхозиздат, (формат: 70x90/16, 256 стр.) Подробнее...1983830бумажная книга
ГрибыВ хорошо иллюстрированной справочной книге описано более 320 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых… — Россия, (формат: 60x90/16, 368 стр.) Подробнее...1994450бумажная книга
Дикорастущие пищевые растенияИздание 1989 года. Сохранность хорошая. В книге описано более 140 видов дикорастущих пищевых и пряно-вкусовых… — Чувашское книжное издательство, (формат: 70x90/16, 151 стр.) Подробнее...1989480бумажная книга

См. также в других словарях:

  • ГРИБЫ — особая группа растительных организмов. Среди грибов имеются полезные для человека виды (например, дрожжи, некоторые плесневые грибы, дающие антибиотики, см.; съедобные шляпочные грибы), а также приносящие вред (например, паразитные грибы,… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • грибы — одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины… …   Энциклопедический словарь

  • ГРИБЫ — (Fungi, Mycota, Mycophyta, Mycetalia), низшие эукариоты, одно из царств живых организмов. Традиционно Г. относили к низшим растениям. Своеобразие Г. определяется сочетанием признаков как растений (неподвижность, неограниченный верхушечный рост,… …   Биологический энциклопедический словарь

  • ГРИБЫ — (Fungi, Mycetes), класс низших или слоевцовых растений, лишенных хло рофила (приблизительно 70.000 видов). То, что называют Г. в общежитии (различные шляпные и др. Г.), представляет только известные части (т. н. плодовые тела) некоторых наиболее… …   Большая медицинская энциклопедия

  • ГРИБЫ — ГРИБЫ, одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Свыше 100 тыс. видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело в виде грибницы, или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов). Размножение …   Современная энциклопедия

  • ГРИБЫ — одно из царств живых организмов (ранее относили к низшим растениям). Сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины… …   Большой Энциклопедический словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»