Книга: В. В. Кириллов, А. П. Нечипоренко «Современные спектральные методы анализа, используемые в пищевой промышленности»

Современные спектральные методы анализа, используемые в пищевой промышленности

Рассмотрены теоретические основы современных спектральных методов анализа органических и неорганических компонентов пищевых продуктов, практика применения этих методов и перспективы их развития. Подробно описаны такие методы, как ядерный и электронный магнитный резонанс, электронная спектроскопия диффузного отражения, спектроскопия комбинационного рассеяния, рентгеноспектральный и рентгенометрический анализы, масс-спектроскопия, радиометрия. Учебное пособие предназначено длястудентов и аспирантов специальностей 260202, 260204, 260504, направлений 260100, 260200, 260500.

Издательство: "СПбГУНиПТ" (2006)

Формат: 60x88/16, 100 стр.

ISBN: 5-89565-150-X

Купить за 80 руб на Озоне

См. также в других словарях:

  • Спирты — Отличительная особенность спиртов  гидроксильная группа при насыщенном атоме углерода  на рисунке выделена красным (кислород) и серым цветом (водород). Спирты (от лат.  …   Википедия

  • Ультрафиолетовое излучение — Запрос «Ультрафиолет» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Электромагнитное излучение Синхротронное Циклотронное Тормозное Тепловое Монохроматическое Черенковское Переходное Радиоизлучение …   Википедия


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»