Книга: «Codex Alimentarius. Переработанные фрукты и овощи»

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данная публикация содержит ряд стандартов по переработанным фруктам и овощам. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Издательство: "Весь Мир" (2007)

Формат: 60x88/16, 432 стр.

ISBN: 978-5-7777-0418-4

Купить за 305 руб на Озоне