Книга: А. В. Куликовский «Эмерджентные пищевые зоонозы»

Эмерджентные пищевые зоонозы

Книга суммирует современное представление о возбудителях эмерджентных бактериальных пищевых зоонозов, их экологии в пищевых продуктах, распространении в различных странах мира. Рассмотрены новые подходы в контроле за предотвращением вторичной контаминации и международные гигиенические требования при производстве пищевой продукции животного происхождения, направленные на профилактику эмерджентных зоонозов.

Издательство: "Крафт+" (2004)

Формат: 60x90/16, 176 стр.

ISBN: 5-93675-048-5

Купить за 190 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Куликовский А.Эмерджентные пищевые зоонозыКнига суммирует современное представление о возбудителях эмерджентных бактериальных пищевых зоонозов, их… — (формат: Мягкая бумажная, 176 стр.) Подробнее...2004
109бумажная книга

См. также в других словарях:

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»