Book: М. С. Морозова, Е. В. Пыльнева «Капуста»

Капуста

Серия: "Новое и перспективное садоводам-любителям"

В России капуста - одна из основных овощных культур, занимающая 40% посевных площадей. Норма ее потребления на человека в год составляет 24 кг. Она дает высокие урожаи, морозостойка и хранится до мая-июня. Некоторые виды капусты (кольраби, пекинскую, цветную) можно выращивать в защищенном грунте. Помимо высокого содержания витамина С, в капусте обнаружен противоязвенный витамин U. Кроме того, свежая и квашеная капуста предписана при атеросклерозе, подагре, желчнокаменной болезни, гастритах, колитах, холециститах. Все виды капусты используются в свежем и переработанном виде. Ее квасят, тушат, варят, маринуют, консервируют, сушат и замораживают. В книге даны практические рекомендации по выращиванию разных сортов капусты на приусадебном участке.

Издательство: "Ниола-Пресс, ЮНИОН-паблик" (2007)

Формат: 70x90/16, 192 стр.

ISBN: 978-5-366-00150-2

Купить за 194 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
КапустаКапуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. Соленая, квашеная или маринованная... Капуста всегда остается вкусной и полезной, а потому… — @АСТ, Аркаим, @(формат: 60x90/16, 46 стр.) @Домашний погребок @ @ Подробнее...2013
96.6бумажная книга
Б. Г. РусановКапустаРассказано об особенностях выращивания всех видов капусты: бело- и краснокочанной, цветной, савойской, брокколи, брюссельской, кольраби, пекинской, китайской, листовой. Приведены сведения о… — @Диамант, Золотой век, Агропромиздат, @(формат: 84x108/32, 192 стр.) @Мир усадьбы @ @ Подробнее...2000
170бумажная книга
Щербо Г.КапустаКапуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. В книге представлены более 350 рецептов домашних заготовок с капустой. Заготовить впрок можно не… — @Газетный мир «Слог», @ @Азбука заготовок @ @ Подробнее...2018
109бумажная книга
Елена Пыльнева,Мария МорозоваКапустаВ России капуста - одна из основных овощных культур, занимающая 40% посевных площадей. Норма ее потребления на человека в год составляет 24 кг — @ @(формат: 165х215 мм, 192 стр.) @Новое и перспективное садоводам-любителям @ @ Подробнее...2007
79бумажная книга
Капуста — @ @(формат: 60x84/16, 96 стр.) @ @ @ Подробнее...2004
50бумажная книга
Т. А. Октябрьская, Л. Б. РазиноваКапустаВ этой книге на основе многолетнего личного опыта авторы рассказывают о выращивании капусты на приусадебном участке. Даны характеристики наиболее интересных сортов и гибридов отечественной и… — @Издательский Дом МСП, @(формат: 84x108/32, 256 стр.) @Советы специалистов @ @ Подробнее...2003
140бумажная книга
Т. И. БодялкинаКапустаВ брошюре с учетом биологических особенностей обобщен опыт выращивания одной из основных овощных культур - капусты белокочанной и отдельных малораспространенныхвидов - капусты краснокочанной… — @Всероссийский научно-исследовательский институт растениеводства им. Н. И. Вавилова (ВИР), @(формат: 60x90/16, 64 стр.) @ @ @ Подробнее...1993
140бумажная книга
О. ГенриКапуста и короли. РассказыВ книге представлены новый перевод `Капусты и королей` (у К. Чуковского - `Королей и капусты`), а также малоизвестные переводы других рассказов — @Феникс, @(формат: 84x104/32, 352 стр.) @Классики XX века @ @ Подробнее...2000
200бумажная книга
Капуста (изд. 2018 г. )Капуста - один из главных овощей на русском столе в любое время года, но зимой она просто незаменима. В книге представлены более 350 рецептов домашних заготовок с капустой. Заготовить впрок можно не… — @Слог, @ @Азбука заготовок @ @ Подробнее...2018
102бумажная книга
Капуста, морковка, свеклаКапуста, морковь и свекла - наиболее распространенные овощи для заготовок на зиму. Их можно готовить по отдельности или в составе разнообразных салатов и закусок. Капусту можно квасить и солить всю… — @Слог, @ @Азбука заготовок @ @ Подробнее...2019
154бумажная книга
Щербо Г.Капуста, морковка, свеклаКапуста, морковь и свекла - наиболее распространенные овощи для заготовок на зиму. Их можно готовить по отдельности или в составе разнообразных салатов и закусок. Капусту можно квасить и солить всю… — @Газетный мир «Слог», @ @Азбука заготовок @ @ Подробнее...2019
109бумажная книга
Олег МазурКапуста против язвенной болезни и других недуговВсе виды капусты необычайно вкусны и полезны. Любимая всеми белокочанная, цветная и пока еще мало распространенные в нашей стране - брюссельская, брокколи, савойская и кольраби - все они незаменимы… — @Невский проспект, @(формат: 84x108/32, 160 стр.) @ @ @ Подробнее...2000
120бумажная книга
Пыльнева Елена Викторовна, Морозова Мария СергеевнаКапуста. Пособие для садоводов-любителейВ России капуста - одна из основных овощных культур, занимающая 40% посевных площадей. Норма ее потребления на человека в год составляет 24 кг. Она дает высокие урожаи, морозостойка и хранится до… — @Ниола 21 век, @ @Садоводам-любителям @ @ Подробнее...2007
210бумажная книга
Николай ЗвонаревКапуста, салат, щавель, шпинат. Сажаем, выращиваем, заготавливаем, лечимсяНа столе не пусто, если есть капуста! Белокочанная, цветная, брокколи, кольраби… Капусту на Руси используют свежей, вареной, тушеной, квашеной, маринованной и даже сушеной. Доказано, что капуста… — @Центрполиграф, @ @Советы от Михалыча @ @ Подробнее...2011
49.9электронная книга
Другие книги по запросу «Капуста» >>

Look at other dictionaries:

  • КАПУСТА — КАПУСТА. Различают капусту белокочанную, краснокочанную, савойскую, цветную, брюссельскую и кольраби. Капуста белокочанная. Кочан состоит из кочерыжки белого цвета и завитых листьев светло зелёного и белого цвета, число которых зависит от сорта… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Капуста — белокочанная. КАПУСТА, род одно , дву и многолетних травянистых растений (семейство крестоцветные). Около 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство происходит из Средиземноморья и Китая. Возделывают (со времен раннего неолита)… …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • КАПУСТА — жен. снедное растение Brassica oleracea. Серая, наружные листья качана илн вилка; белая, чистый вилок, без этих листьев. Курчавая, зимняя или брукколь, не вьет вилков; есть еще породы: сафой, цветная и пр. у нас более общая вилковая, кочанная.… …   Толковый словарь Даля

  • капуста — биті. зоол. Капуста (қырыққабат) зиянкестерінің бірі. Овощ дақылдарының негізгі зиянкестері – түрлі бүргелер, капуста көбелегі, к а п у с т а б и т і, капуста күйесі және капуств шыбыны (Коммунизм туы, 6, 05, 1967, 2). Капуста көбелегі. зоол.… …   Қазақ тілінің түсіндірме сөздігі

  • капуста —      Одно из древнейших культурных огородных растений, многообразно используемое в кулинарии. Наиболее распространенное во всем мире использование капусты для отваривания в супах не самое правильное. Отваренная капуста теряет много полезных… …   Кулинарный словарь

  • КАПУСТА — КАПУСТА, капусты, мн. нет, жен. Огородное растение, употр. в пищу, растущее клубами, кочаном. Кислая капуста. Свежая капуста. Пирог с капустой. Квашеная капуста. Шинковать капусту. Рубить капусту (крошить для квашенья). Цветная капуста (особый… …   Толковый словарь Ушакова

  • КАПУСТА — (Brassica), род растений (одно , дву или многолетних) сем. крестоцветных. Ок. 35 видов, в Евразии и Сев. Африке, большинство в Средиземноморье. В СССР ок. 10 видов. Растения длинного дня, само и перекрёстноопыляемые. Многие виды овощные, кормовые …   Биологический энциклопедический словарь

  • капуста — бабульки, овощ, сафой, савой, копейка, бабки, двулетник, кимчи, финансы, фити мити, башли, пети мети, денежки, капустка, презренный металл, провансаль, бобы, деньжонки, мани, манюхи, деньжата, капиталы, брокколи, хрусты, брокколь, ламинария,… …   Словарь синонимов

  • КАПУСТА — КАПУСТА, ы, жен. Огородное растение сем. крестоцветных, растущее обычно кочаном. Кочан капусты. Цветная к. (с белой головкой, образованной плотно прилегающими друг к другу зачатками соцветий). К. кольраби. • Морская капуста род морских водорослей …   Толковый словарь Ожегова

  • капуста — 1. КАПУСТА, ы; ж. Огородное растение сем. крестоцветных с завивающимися в кочан листьями, которые употребляются в пищу. Квашеная к. Щи со свежей капустой. Пирог с капустой. Шинковать капусту. Рубить капусту. Заячья к. (народное название некоторых …   Энциклопедический словарь

  • КАПУСТА — род одно , дву и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества),… …   Большой Энциклопедический словарь