Книга: «Соусы»

Соусы

Серия: "Рецепты средиземноморской кухни"

В книге приводятся оригинальные рецепты соусов, относящиеся к средиземноморской кухне. Для широкого круга читателей.

Издательство: "Попурри" (2012)

Формат: 60x84/16, 64 стр.

ISBN: 978-985-15-1583-3, 978-960-457-433-9

Купить за 58 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
ОтсутствуетСоусыСоус – это как раз тот самый компонент, без которого самое вкусное блюдо будет незавершенным. Соусы… — РИПОЛ Классик, электронная книга Подробнее...2011
45электронная книга
Ратушный А., Аминов С., Лобанов К., Перфилова О.СоусыВ книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание… — (формат: Мягкая глянцевая, 44 стр.) Подробнее...2019
123бумажная книга
Александр РатушныйСоусыВ книге представлен широкий ассортимент соусов. Приведены рецептуры соусов, а также подробное описание… — Дашков и К, Библиотека кулинара электронная книга Подробнее...2018
89.9электронная книга
СоусыВ книге рассказывается о приготовлении различных соусов - простых, на основе крепких бульонов, яичных… — Рипол Классик, Кулинарные чудеса Подробнее...2011
101бумажная книга
СоусыПриводятся оригинальные рецепты соусов, относящиеся к средиземноморской кухне. Для широкого круга… — Попурри, Рецепты средиземноморской кухни Подробнее...2012
88бумажная книга
Эммануилиди Кики, Гарсия Леонардо, Маргарис ДжонСоусыСерия поваренных книг "Рецепты средиземноморской кухни" создана на основе кулинарных традиций… — Попурри, Рецепты средиземноморской кухни Подробнее...2012
103бумажная книга
СоусыКулинарные рецепты — Неизвестный, Подробнее...
87бумажная книга
Боженов В. (пер.)СоусыСерия поваренных книг «Рецепты средиземноморской кухни» создана на основе кулинарных традиций… — (формат: Мягкая глянцевая, 64 стр.) Подробнее...2012
86бумажная книга
Соусы, приправы, маринадыСоусы - одна из главных приправ ко всем сортам мяса и зелени. В поваренном искусстве приготовление соусов … — Вече, (формат: 84x108/32, 160 стр.) Домашний кулинар Подробнее...2000
123бумажная книга
Другие книги по запросу «Соусы» >>

См. также в других словарях:

  • СОУСЫ — жидкие приправы, подливки к кушаньям, предназначенные для увеличения питательности, сочности, улучшения вкуса (а часто и внешнего вида блюда), а также для соединения между собой различных продуктов в составе одного блюда. Соусы подразделяют на… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • соусы —      Большая, чрезвычайно пестрая по наименованиям и, в сущности, весьма однообразная по технологии группа вспомогательных блюд приправ, при помощи которых придается вкус, запах, иногда цвет и всегда особая, нежная консистенция самым различным… …   Кулинарный словарь

  • Соусы — необходимы для мясных блюд, особенно для отварных и тушеных. Благодаря соусу блюдо становится более сочным, приобретает приятный вкус. Хороший соус может получиться лишь в том случае, если он приготовлен на вкусном бульоне. Для приготовления… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Соусы — Грибные соусы очень полезны. Они способствуют возбуждению аппетита и повышению усвояемости пищи. Во многих рецептах в качестве составляющей части используется красный основной соус. Рецепт его приготовления мы также приводим ниже. Соус белыйСоус… …   Энциклопедия грибника

  • Соусы —         Соус не блюдо, соус инструмент, некогда один из самых важных для повара, ныне реже используемый, но все же сохраняющий свое значение «создателя» или «регулятора» вкуса блюда. Французы говорят: архитектор прикрывает свои ошибки фасадом,… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • СОУСЫ —         Большая, чрезвычайно пестрая по наименованиям и, в сущности, весьма однообразная по технологии группа вспомогательных блюд приправ, при помощи которых придаются вкус, запах, иногда цвет и всегда особая, нежная консистенция самым различным …   Большая энциклопедия кулинарного искусства


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»