Book: И. Н. Сокольский «Книга пряностей»

Книга пряностей

Читатель найдет в книге увлекательное описание свойств 65 растений - источников пряностей, 25 наиболее употребительных пряностей, 49 пряных смесей и приправ и 246 доступных кулинарных рецептов соблазнительных блюд, вкус, аромат и пользу которым придают описанные здесь пряности. Книга поможет решить многие проблемы тем, кто впервые начинает применять пряности в своей кулинарной практике, и тем, кто хочет повысить свой уровень кулинарного искусства.

Издательство: "Диля" (2011)

Формат: 70x100/16, 352 стр.

ISBN: 978-5-4236-0028-0

Купить за 337 руб на Озоне

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Прекрасные растения БиблииВ книге рассказывается о многих упоминаемых в Библии растениях, большинство которых и сегодня растут на Святой Земле. Представлены те растения, идентификация которых или не вызывает сомнения, или… — Диля, (формат: 70x100/16, 304 стр.) Подробнее...2006186бумажная книга
Прекрасные растения БиблииЧитая эту книгу, вы отправитесь в увлекательное путешествие по Святой Земле с помощью растений - растущих в Израиле и тех, с которыми мы встречаемся ежедневно. Однииз них были свидетелями… — Авторская академия, (формат: 70x100/16, 352 стр.) Подробнее...2013501бумажная книга

Look at other dictionaries:

  • Книга - получить на Академике действующий промокод УчМаг или выгодно книга купить со скидкой на распродаже в УчМаг

  • Магеллан, Фернан — Запрос «Магеллан» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Фернан Магеллан порт. Fernão de Magalhães исп. Fernando (Hernando) de Magallanes …   Википедия

  • Великие географические открытия — Планисфера Кантино (1502), старейшая из сохранившихся португальских навигационных карт, показывающая результаты экспедиций Васко да Гамы, Христофора Колумба и других исследователей. На ней также изображён меридиан, разде …   Википедия

  • Приправы — См. также: Spice (значения) Вкусовые добавки  приправы и пряности. Вкусовые добавки к пище или приправы  химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и …   Википедия

  • Приправа — См. также: Spice (значения) Вкусовые добавки  приправы и пряности. Вкусовые добавки к пище или приправы  химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и …   Википедия

  • Пряность — См. также: Spice (значения) Вкусовые добавки  приправы и пряности. Вкусовые добавки к пище или приправы  химические вещества, отдельные части биологических продуктов растительного происхождения и их смеси, предназначенные для улучшения вкусовых и …   Википедия

  • ИНДОНЕЗИЯ — Республика Индонезия (Republik Indonesia), гос во в Юго Вост. Азии, на о вах Малайского архипелага. Площ. 1904,3 тыс. км2. Нас. ок. 98 млн. чел. (1962). Столица г. Джакарта. Нас. говорит более чем на 150 языках и диалектах. Гос. язык… …   Советская историческая энциклопедия

  • Молуккские острова — индон. Kepulauan Maluku …   Википедия

  • Глава 7. О ТЕХНОЛОГИИ И ПИЩЕВЫХ МАТЕРИАЛАХ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КУЛИНАРНОМ ПРОЦЕССЕ —         Говоря о «своей» кухне, то есть об особенностях, приемах и методах своей личной работы за разделочным столом и у плиты, каждый повар должен, конечно, в первую очередь сказать о той технологии, к которой он испытывает наибольшую склонность …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Поло Марко — (Polo) (около 1254  1324), венецианский путешественник. Родился на острове Корчула (Далматинские острова, ныне в Хорватии). В 1271 75 совершил путешествие в Китай, где прожил около 17 лет. В 1292 95 морем вернулся в Италию. Написанная с его слов… …   Энциклопедический словарь

  • Азия — (Asia) Описание Азии, страны, государства Азии, история и народы Азии Информация об азиатских государствах, история и народы Азии, города и география Азии Содержание А́зия — самая большая часть света, образует вместе с материк Евразию …   Энциклопедия инвестора

  • Мореплавание и морская география у народов Азии в средние века — Народы Азии индийцы, китайцы, малайцы и арабы в течение средних веков добились значительных успехов в области географических знаний, развития мореплавания в Индийском и Тихом океанах и искусстве судовождения, что имело важное значение для… …   Всемирная история. Энциклопедия