Книга: «Русская домашняя кухня»

Русская домашняя кухня

Серия: "Книга Гастронома"

Надо признать, что большинство наших соотечественников знают о собственной национальной кулинарии на удивление мало. Мы с Максимом Сырниковым, исследователем и знатоком старинной русской кухни, хотим вывести вас за пределы устоявшихся мнений о ней, рассказать о традиционных русских продуктах, нехитрых поварских приемах, утвари, истории некоторых блюд. В этой книге вы найдете зеленую кашу и ягодную кулагу, ставленый мед и кислые щи, сочень со сметаной и калитки, жаворонки и лествицы, малиновое варенье на меду и пастилу из брусники, тыковник и манник, сайки и калачи, карасей в сметане и разварную осетрину, буженину и бараний бок, соленые грибы и огурцы, калью и тельное, множество щей и похлебок. И, конечно, пироги всех видов: с грибами, мясом, рыбой, капустой, творогом, черемухой, морковью, луком и яйцами - один вкуснее другого. В этой книге много совершенно уникальных рецептов русских блюд. Как всегда, мы их проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. Было очень вкусно...

Издательство: "Эксмо" (2009)

Формат: 84x108/16, 256 стр.

ISBN: 978-5-699-48252-8

Купить за 661 руб на Озоне

Другие книги схожей тематики:

АвторКнигаОписаниеГодЦенаТип книги
Сладкова Ольга ВладимировнаРусская домашняя кухняНесмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня. В данной книге представлены лучшие рецепты традиционных русских кушаний, подходящих… — @Астрель (АСТ), @ @Миллион меню (на спирали) @ @ Подробнее...2012
419бумажная книга
О. В. СладковаРусская домашняя кухняНесмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня. В данной книге представлены лучшие рецепты традиционных русских кушаний, подходящих… — @Астрель, АСТ, @(формат: 62x84/8, 200 стр.) @Миллион меню @ @ Подробнее...2012
304.5бумажная книга
Сладкова Ольга ВладимировнаРусская домашняя кухняНесмотря на возросшую в последнее время популярность экзотических блюд, для многих остается любимой русская кухня. В данной книге представлены лучшие рецепты традиционных русских кушаний, подходящих… — @АСТРЕЛЬ, @(формат: 62x84/8, 200 стр.) @Миллион меню @ @ Подробнее...2013
542бумажная книга
Максим СырниковРусская домашняя кухняОт Yakaboo:Это издание – прекрасный экземпляр, содержащий кладезь уникальных рецептов русской кухни. Ознакомившись с оригинальными блюдами, представленными в книге, читатель наверняка убедится в том… — @ @(формат: 84x108/16 (~205x290мм), 256стр. (цветные иллюстрации) стр.) @Книга Гастронома @ @ Подробнее...2009
249бумажная книга
Домашняя кухняКнига "Домашняя кухня" является первым томом энциклопедии "Все для дома" и содержит кулинарные рецепты и полезные советы по приготовлению 1076 блюд различных народовмира. Рецепты адаптированы к… — @Русская энциклопедия, @(формат: 60x84/16, 452 стр.) @Энциклопедия "Все для дома" @ @ Подробнее...1992
190бумажная книга
Домашняя кухняКнига "Домашняя кухня" является первым томом энциклопедии "Все для дома" и содержит кулинарные рецепты и полезные советы по приготовлению 1076 блюд различных народовмира. Рецепты адаптированы к… — @Русская энциклопедия, @(формат: 60x84/16, 480 стр.) @Энциклопедия "Все для дома" @ @ Подробнее...1993
250бумажная книга

См. также в других словарях:

  • Кухня (традиции) — У этого термина существуют и другие значения, см. Кухня. Эта страница требует существенной переработки. Возможно, её необходимо викифицировать, дополнить или переписать. Пояснение причин и обсуждение на странице Википедия:К улучшению/6 ноября… …   Википедия

  • Русская кухня — Блины Русская кухня  традиционная кухня русского народа. Её блюда и вкусовые акценты меняются в зависимости от географического положения. Русская кухня вобрала в себя элементы французской кухни, а также блюда стран бывшего СССР и различных… …   Википедия

  • Домашняя колбаса с соусом — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашняя колбаса (калтабош) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 20 Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашняя колбаса с перловой крупой — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Русская праздничная солянка — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашняя "Наденица" копчёная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашняя птица и дичь жаренные — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Домашняя помадка — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Самодельные молочные продукты) …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Кухня Московского государства, или старомосковская кухня —         Древнерусской кухне, как и всему патриархальному быту Руси, был нанесен удар в начале XVII в. польско шведской интервенцией и крестьянской войной, приведшими к хозяйственному упадку в течение почти четверти века и к резкому изменению… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Татлы (Домашняя помадка) — Кухня: Татарская кухня Тип блюда: Вторые блюда Рецепт приготовления: Молоко кипятят, всыпают в него сахар и варят, помешивая, 20 30 мин. Готовность помады определяют так: чайную ложку массы бросают в холодную воду; если при том образовался… …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»