Книга: А. А. Покровский «Беседы о питании»
|
Книга "Беседы о питании" - это не свод правил и советов по рациональному питанию, в этой книге рассказывается главным образом о биологических основах питания; о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, чтобы дольше жить без старости; о составе человеческого тела и обмене веществ; о физиологических потребностях человекав отдельных пищевых веществах. В книге впервые описан номограф, позволяющий в течение одной - двух минут определить не только нормальный вес тела в зависимости от роста и возраста, но и потребности организма в энергии, белках, жирах, углеводах, некоторых витаминах и минеральных веществах. Книга "Беседы о питании" объясняет рольхолестерина пищи, значение в питании растительных масел, разнообразия питания, помогает установить равенство энергетических трат организма - энергетической ценности пищи, соответствие режима питания условиям труда и отдыха и т. д. В книге приводится классификация продуктов питания на шесть основных групп, что облегчает... Издательство: "Экономика" (1968) Формат: 60x84/16, 360 стр.
Купить за 160 руб на Озоне |
Другие книги автора:
| Книга | Описание | Год | Цена | Тип книги |
|---|---|---|---|---|
| Беседы о питании | Книга "Беседы о питании" - это не свод правил и советов по рациональному питанию, в этой книге рассказывается… — Экономика, (формат: 60x84/16, 286 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Беседы о питании | В книге видного советского ученого в области питания, академика Академии медицинских наук СССР А. А… — Экономика, (формат: 60x84/16, 368 стр.) Подробнее... | бумажная книга | ||
| Беседы о питании | Книга "Беседы о питании" - это не свод правил и советов по рациональному питанию, в этой книге рассказывается… — Экономика, (формат: 60x84/16, 288 стр.) Подробнее... | бумажная книга |
См. также в других словарях:
Питание — I Питание процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме веществ, необходимых для покрытия его энергетических трат, построения и обновления тканей, регуляции функций. Современные представления о П. человека нашли отражение… … Медицинская энциклопедия
Детское питание — питание ребёнка. (О питании новорождённого ребёнка (См. Новорождённый ребёнок) и грудного ребёнка (См. Грудной ребёнок) см. в ст. Вскармливание.) От правильно построенного питания зависит нормальное физическое и нервно психическое… … Большая советская энциклопедия
Диета — (от греч. díaita образ жизни, режим питания) специально разработанный режим питания в отношении количества, химического состава, физических свойств, кулинарной обработки и интервалов в приёме пищи. Режим питания здорового человека,… … Большая советская энциклопедия
ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ, одна из важнейших физиол. потребностей человека, влияющая на здоровье, продолжительность жизни и работоспособность. Поэтому, как подчеркивал К. Маркс, ...производство продуктов питания является самым первым условием жизни… … Демографический энциклопедический словарь
Лечебное питание — диетотерапия, использование питания с лечебной целью при различных заболеваниях. Научные основы Л. п. разрабатывает Диетология. Влияние Л. п. определяется качественным и количественным составом пищи (белки, жиры, углеводы, витамины,… … Большая советская энциклопедия
Питание — процесс поступления в организм и усвоения им веществ, необходимых для покрытия энергетических и пластических затрат, построения и возобновления тканей его тела и регуляции функций. П. важная составная часть обмена веществ (См. Обмен… … Большая советская энциклопедия
